Rajčica u želatine bez sterilizacije. kuhanje recepti

Vrlo često, rajčice imaju tako veliku veličinu koja nisu u potpunosti u otvor boce. Svježe, umake i salate su ukusna, ali ne kao za mariniranja. Mnoge domaćice su suočeni sa sličnim problemom. No, u posljednjih nekoliko godina stvorio mnoge recepte koje rješavaju taj problem. Možete sigurno izrezati rajčice na komade, uzeti u obradi praska, pa čak i kuhati konzervirane rajčice za zimu

Video: konzervirana rajčica u mliječi, lako recepti

opće informacije

Želatina lije prilično tekućina, to ne znači da isti rajčice o gustoći i obavljati funkciju adapter komade rajčice u cjelovitosti. Oni su u to su jaki, lagano slani, slatkasti okus, a ne puzati. Ono što je važno za neke domaćice obavljati ovaj recept, možete odabrati bilo koji od rajčice: nekvalitetan, ali crvena i zrela, malo oštećena, prasak.

Video: Kako kuhati rajčice u želatinu

Kuhano jelo će se svidjeti onima koji vole izvornu zimske berbe, i nije ograničena na konvencionalnu šavove. Dobro, počnimo kuhanja rajčice u želatine bez sterilizacije.

Prvi recept rajčice u želatinske lijevanje

On-litre jar, trebamo: rajčica, pola luka, dva režnja češnjaka, dva lovora, jednu žlicu želatine, pet stvari crno od paprike, dvije žlice šećera pijeska, četvrtina čajne žličice limunske kiseline i jednu žlicu soli. Recept kako se pripremiti Rajčica u mliječi za zimu bez sterilizacije, prikazan je u nastavku.

Video: Bere za zimske rajčice u mliječi

1. Mi rajčica, repovi uklonjen i reže na kriške, po mogućnosti velike.
2. Na dnu sterilizirane staklenke stavite češnjak i luk prstenje, napuniti pola rajčice.
3. Sipati želatinu na vrhu, a zatim od vrha do dna - rajčice.
4. Mi pripremiti soli. Da biste to učinili u malom tavi na njegov litra vode izlije, sipati sol i šećer.
5. Dodavanje papar i lovor, nekoliko minuta do vrenja sve dok se šećer i sol potpuno ne otopi.
6. Izlije u spremnike sa željenom količinom solnom rajčice i pasterizuem 15 minuta.
7. Izlijevanje limunska kiselina, koji se mogu zamijeniti sa octom, zamotana kapke. Banke okrenuti i oblozi deku.
8. Kada rajčice su cool, uklonite ih za skladištenje na hladnom mjestu. Rajčica u želatine u zimi bez sterilizacije spreman.

Ovo jelo, kao i patlidžan salata, tkemali - izvrsnih povrća grickalice, tako da možete jeftino i brzo hraniti obitelj u zimi, dodajući da ukras.

Drugi recept želea rajčica

Na tri litre staklenku, potrebne su nam: rajčica, voda - 900 grama želatine - dvije žlice octa - 60 grama šećera - četiri žlice soli - žlica. Kuhanje rajčice u želatine bez sterilizacije. Podijeliti vodu u dva dijela. U jednom natopljenom želatinu u drugom - sve ostalo. Zagrijte želatina na 80 stupnjeva, druga polovica dovesti do kuhati i miješati zajedno. Nasjeckajte rajčice, oba salatu. Put komorač, paprika, lovorov list peršin i dno limenke top - luk, izrezati na kriške i za izlijevanje vruće slane vode. Ako se gotov proizvod će jesti brzo, to možete učiniti bez sterilizacije. U slučaju kada očuvanje je zima, sterilizirajte 20 minuta.

Rajčica s paprikom mliječi u zimi

Mala raznolikost je naš recept. Trebamo sljedeće sastojke: povrće - na oku, na temelju veličine suncobrana kopar, češnjak - nekoliko klinčića, ribizla lišće, zrna papra, lovorov list, želatina - jedna žlica pola voda-cup marinada - litra vode, papar, ocat - 150 ml šećer - četiri jušne žlice soli - jedna žlica. Te bi trebao dobiti tri limenke od pola litre. Vršidbe rajčice u želatine u zimi bez sterilizacije. U sterilizirane staklenke položeni na dnu češnjak, kopar, lovorov list, papar, ribizla lišće. Napunite se želatina pola čaše vode i pričekajte dok valova. Izrežite rajčice na četiri dijela svaki, paprika izrezati u trake. Šaljemo ih na banke. Sada moramo pripremiti marinadu: pomiješajte vodu s octom, dodajte šećer, sol, želatina natečene. Zagrijte ga na srednje jakoj vatri, dovesti do kuhati, ali ne moraju biti kuhano. Ispunite staklenke te ih role.

Video: rajčice, sjeckani s lukom- za zimske očuvanje recept

Rajčice želatinske lijevanje

Ovaj recept je pravi spasilac za one rajčice koje ne motati uobičajeni način: s defektima, pukotina, vrlo velike. Početak rada! Cut pere rajčice polovine ili četvrtine, a može biti proizvoljne figure. Stavite na dnu banaka lovora i nekoliko luk prstenje. Ne treba puno, inače okus može ići loše. Mi smo stavili rajčice. Kuhanje ispuniti želatinu natopljenom u toploj vodi kuhana, temelji se na izračunu da pola žlica ide na jedne litre staklenku. Čekamo oteklina i otopiti. Čir slanom vodom, pri čemu je po litri vode uzeti jedna žlica soli i dvije žlice šećera žlice. Spremni sipati želatin u kipuću slanom vodom, i odmah isključite vatru. Ulijte dobivenu ispuniti u staklenke. Dodajte žličicu octa u kvart ćup, pokriti s poklopcem i poslati ga na sterilizaciju. Onda smo izvući i motati. Rajčica u želatine bez sterilizacije će se držati, kao u prethodnom slučaju, u manje vremena.