Kiseli rajčice u vrećicu za zimu

To je vrlo rijetko da ljudi koji ne vole rajčice. Mi, vjerni ljubitelji rajčica, ne mogu zamisliti život bez njih, pa bi volio jesti rajčice tijekom cijele godine. Ali, avaj! Naša klima ne dopušta nam luksuz, a tu je i trgovina rajčice u zimi - to nije najbolja opcija. Ne samo da je more nitrata, tako da više i okus povrća ne. No, rajčice može jesti, ne samo svježe, ali kiselo, slano, ukiseljeno, a mnogi imaju.

varijante preoblikovati Rajčica za zimu Veliki izbor. Često jedan te isti recept se sastoji iz godine u godinu. No, u svakom slučaju, uvijek želite nešto novo, još nije pokušao i definitivno ukusna.

U korak s puta

Sada, kada je naš život vrlo brzo, a ponekad jednostavno nemaju vremena ni za očuvanje, ali i jednostavno opustiti, aktualna postala jednostavna i brza opcija za soljenje. Jedan od načina, ako netko nije čuo, ili možda čuli, ali ne prodiru, rajčice ukiseljene čelika u paketu. To je tako jednostavno! Nema potrebe da se za vožnju s pripremom konzervi, raznih biljaka, kupuju pokrivače i seaming strojevi. Oh da postoje paketi u svakoj kući.

Postoji nekoliko opcija koje se mogu koristiti za brzu hranu kad jede rajčice može biti gotovo odmah, ali možete za zimu kako bi osigurala neodgovarajući jednostavna i vrlo slan.

Lijepo i jednostavno

Brzi ukiseljene rajčice u paketu priprema vrlo jednostavno - samo treba, naravno, rajčice i soli. Dodatni sastojak ove opcije - malo šećera. Sve je, i što treba učiniti sljedeće? Operite rajčice, naravno. Spremni? Sada učiniti ono što, u stvari, pomaže našim rajčice brzo prosolitsya - odrezao „dupe”. Budući da je koža od rajčica je prilično gust, to traje dugo vremena da prosolit sve povrće, a ovaj mali trik će ubrzati proces kiseljenja.

Desetak rajčice uzeti žlicu soli i žličicu šećera. Za koji traže uzbuđenje i dodati sitno nasjeckani češnjak, za dodatni začin nikada pokvariti okus, a tek više će otkriti.

Pun mašte igre

Besplatno san se malo i dodati nešto svoje. Tada ćete dobiti točno slanoj rajčice u paketu, što nikada nije učinjeno.

Tako smo maštati sa začinima. Što je sljedeće? Svi naši sastojci dodati do paketa (rajčica, sol, šećer, češnjak i vaše mašte), držite rub paketa i ples zabava, tresti ga ravnomjerno rasporediti začine. Za bolje očuvanje integriteta paketa umotati ga u drugu, a sa sigurnošću možemo vezati. Spremite prvi put to treba da bude na toplom mjestu i tresti povremeno. I nakon dva ili tri dana možete uživati ​​u rezultotom kratke radove.

Video: kiseli paradajz (dizano) Pozivajući se na sol rajčice u zimi kod kuće.

Okus rajčice nije gore od moje bake, a vrijeme provedeno na njihovu pripremu, - minimum. Ove rajčice će zadovoljiti obje odrasle i djecu.

spasilac

Kiseli rajčice brze hrane u paketu - to je samo spasilac za one koji bi željeli iznenaditi goste. Možete li zamisliti odmor, sve na stolu, ali ovdje tako ugodno iznenađenje - solenenkie rajčice! Mirisna, sočna, malo ugađati jezik&hellip- gosti vas oduševiti - Laudacijska oda! I sve to za dvadeset minuta prije nego jučer proveo vrijeme.

Kiseli rajčice u vrećicu, recept koji možete napraviti sami, svaki put novi i jedinstveni, kuhati dovoljno lako. Možete dodati rajčice i krastavaca, oni sami će uživati ​​u takvom tandemu. A što se tiče bilja i začina - potpunu slobodu izbora i bjegunac. Rajčice soli u paketu može biti oštra, i slatko i kiselo, i slani. Koristi se za soljenje može i kopar i peršin i hren i češnjak i ružmarin, pa čak i bosiljak. Sve na dohvat ruke!

zaliha

Čekaj malo! To je sve lijepo i napravili - jeli! No, svakih četiri ili pet dana za pripremu ovog paketa je također nekako nije jako dobar, pogotovo u zimskim mjesecima nije kupio neukusne rajčice koji neće spasiti čak i većina mirisne trave. Ali postoji način - kiseli paradajz u zimskim paketa. Ovaj recept je, naravno, zahtijeva temeljitiji pristup mjestu za pohranu. Idemo raspravljati o svim detaljima.

Paketi - standardna osobina ovaj recept, kao što ste vjerojatno pogodili. Zatim, uzeti jedan ili dva kilograma rajčice crvena, iako to može biti smeđa, samo čvrsto. I mekana, znate, pretvoriti u nešto što se tada može piti ili jesti sa žlicom. Mi smo u stvari takav učinak nije potrebno, zar ne? Onda opet, moje rajčice. I ovdje je mala nijansa - cut „dupe” više nije potrebno, to je rajčica za zimu. Prema tome, oni će imati dovoljno vremena prosolitsya. Dodajte ih u paketu. Tu su svi začini i mirodije koje vole i znaju. Možete jednostavno dodati klasičnu kompoziciju kao njegova baka. Sada je proces kompliciran - rajčica u paketu mora biti ispunjen slanom vodom. No, njegov recept kao jednostavan kao moguć - jedna litra vode dvije žlice soli.

Video: rajčice. Gredica.

male tajne

Učinio? ispunjen smo u paketu? Ali sada morate ga vezati tako da bi bez zraka, a on nije bio u stanju prodrijeti. I tako učiniti mnoge pakete s rajčicama dok ne ponestane (rajčica, naravno). Sljedeći korak je polaganje svi dobili paket u bačvi ili cisterni. Ti spremnici moraju biti rezerviran ispred vremena, a oni bi trebali biti, naravno, čista. Kada ste završili polaganje pakete s rajčicama, potrebno je napraviti još jedan mali stvar - da ih opet napuniti s otopinom soli, tako da se potope torbe na vrhu najmanje četiri do pet centimetara.

Jeste li primijetili da nakon što su paketi pojavili? Tako da oni ne plivaju, morate staviti malo težine na vrhu, koji ne gazi rajčice na smrt, ali malo poravnati ih. To je to! Samo treba napomenuti da je kalup koji će na kraju pojaviti na slanom vodom, to je nepotrebno, a to će morati povremeno očistiti.

Sada možete uživati ​​tijekom cijele zime jesti rajčice ukiseljene u paketu, pa čak i piti prekrasan i ukusna krastavac. Dobar tek!