Kako kuhati svinjsko koljenica u pećnici s aromatičnim začinima?

Video: Svinjska koljenica pečena u peći | Kako kuhati Shank | Shank u pećnici

Kako kuhati svinjsko koljenica u pećnici s aromatičnim travama

Potrebni sastojci:

• Mrkva veliki - 1 kom;.
• veliki luk - 1 kom;.
• svinjski kutni - otprilike 1,7 kg;
• Tamno pivo (poželjno nefiltrirana) - 70 ml;
• Veličina svježi medij češnjak - 2-4 režnja;
• lavrushki list - 2 ps;.
• pimen u graška - 8-9 kom.
• Umak od soje - 50 g;
• svježe med - 50 g;
• timijan - 1 mala žličica;
• mljeveni papar - 5 g;
• morska sol - 1 čajna žličica.

Prerada mesa i povrća

Prije nego što kuhati svinjetina koljenica u pećnici, to savjetovao kuhati na štednjaku. Da biste to učinili, meso treba temeljito oprati i struže nožem, ako je potreban proces. Nakon toga trebate očistiti mrkvu i veliku glavu luka, onda ti dijelovi trebaju biti sjeckani u velike komade. Također se preporučuje da objave od mahuna nekoliko češnja češnjaka.

Tocka mesa

Mnogi ljudi postavlja pitanje kako pravilno kuhati Svinjska koljenica. Važno je napomenuti da se prije stavljanja mesa proizvod u duhovochny slučaju, poželjno je da se kuha u biljnom juhu. To je potrebno da bi se u pećnicu da ispečem zglob dobro, nije propadala dok se u potpunosti kuhan.

Dakle, meso treba staviti u posudu, dodajte tome sjeckani mrkva, cijeli oguljeni luk vlasac, grašak paprike, luk i lovora. Nakon toga, jela zahtijeva preliti normalne vode za piće, a kada prokuha, izvadite pjenu s površine, poklopiti i kuhati za jedan i pol sata. Shank bi trebao dobiti malo hladno na kraju danog vremena.

Kako kuhati svinjsko koljenica u pećnici: toplinska obrada

Kada je kuhano proizvod samo podostynet, potrebno je napraviti mali rez mreže s oštrim nožem, a potom utrljajte s mješavinom crnog papra, morske soli i timijan. Dalje, morate otvoriti površina zdjele guste foliju i staviti ga na njezin svinjski zgloba koji se preporučuje da se izlije malu količinu tamno pivo i soja sos. Nakon toga, proizvodi od mesa treba staviti u vrlo vrućoj pećnici 35-37 duhovochny minuta. Tijekom pečenja koljenica poželjno povremeno oprati juha, koja je nastala u spremniku. Točno 5 minuta prije isključivanja duhovochnogo ormarić, proizvodi od mesa mora biti obilno podmazivanje svježeg tekućeg meda.

Video: Svinjska zglob pečen u foliji

Ispravna prehrana za večeru

Svinjska koljenica u pećnici, fotografija koje se mogu vidjeti samo gore, je služio samo za večeru u vrućem stanju. Ovo jelo se želi predstaviti goste ili u cijelosti na zajedničkoj ploči ili kao rez dijelova. Budući da svinjetina kutni je prilično težak obrok, preporuča se napraviti jednostavan prilog od pirjana, kuhana ili sirovo povrće.