Kako zamrznuti paprike za zimu? Kako zamrznuti povrće

Video: Kako zamrznuti paprike u zimi za prvih jela

Nije svatko zna kako zamrznuti papriku za zimu. U tom smislu, u ovom članku, odlučili smo posvetiti toj temi.

pregled

Nažalost, u našoj zemlji je nemoguće uzgajati povrće, voće i povrće tijekom cijele godine. To je razlog zašto mnogi vrtlari pokušavaju spasiti svoje usjeve pomoću zaštite ili konvencionalni zamrzavanje. Valja napomenuti da metoda predstavljena dva skladištenje proizvoda znatno se razlikuju. Uostalom, soljeni ili, na primjer, ukiseljeno povrće su pogodni za upotrebu samo kao snack ili određeni dodatak glavnom jelu. Ali smrznute namirnice ne samo da može uzeti nakon pune odmrzavanja, ali se također koristi za kuhanje predjela, gulaš, juha, pa čak i pečenja. U vezi s ovim velikim brojem ljudi koji su zainteresirani za pitanje kako zamrznuti paprika. Uostalom, u zimi to će biti moguće napraviti razne druge i prvih tečajeva.

Postupak za zamrzavanje povrća

Prije nego što zamrznuti paprike u zimi, treba uzeti u obzir ono što je korisno za vas povrće. Uostalom, netko je koristi ga za gulaš ili juhu, a netko vrijedi za nadjev. U vezi s ovom ponudom vam dva načina zamrzavanja:

• u cjelini
• komada.

Pripreme za zimu: paprika komad

Sigurno nitko u obitelji ne odnose na punjene paprike s ravnodušnošću. Uostalom, ovo jelo s mirisnim juha ispada tako ukusna i zadovoljavajući, nemoguće je izaći iz iza stola bez aditiva.

Dakle, prije zime zamrzavanje paprike mole se pripremiti sljedeće proizvode i alate:

• biber velike - bilo koji iznos,
• oštar nož;
• vrećice za zamrzavanje.

Sada možete početi proces.

priprema povrća

Kako napraviti smrznute pripreme za zimu? Pepper velike veličine samo treba kupiti za tu svrhu. Uostalom, ovo povrće zid debljine, a zatim nakon odmrzavanja je u potpunosti zadržati svoj oblik, a vi ćete biti vrlo prikladan za njegove stvari.

Dakle, nakon što ste kupili veliki paprike, mora se temeljito očistiti, a zatim odrezati stabljiku i nježno očistiti unutarnji dio sjemena i laganih pregrada. Da li je preporučljivo ne koristiti nož i prste.

Nakon čišćenja proizvoda iz utrobe, to bi trebao biti u potpunosti osloboditi od vlage. U tu svrhu, svaka paprika treba pažljivo obrišite papirnatim ručnikom ili krpom. Ako se to ne učini, onda za vrijeme odmrzavanja povrća može izgubiti svoj oblik.

proces smrzavanja

Kako zamrznuti bugarsku papar u cijelosti? Da biste to učinili, očistiti i sušeno povrće mora biti umetnuta u svaku drugu. Kao rezultat toga imate neka vrsta „vrh” treba formirati. Njegova veličina treba biti takav da na kraju ne samo da stane u zamrzivač, ali u posebnim vrećicama za zamrzavanje. Usput, isti se mogu kupiti u gotovo svakom hardvera dućan. Takve vrećice odlikuje činjenica da se pod utjecajem niskih temperatura, nisu uništena.

Video: Zamrznuta paprike za zimu. | Kako zamrznuti Peppers.

Dakle, zapakirane „kule” da se stavi u zamrzivač i pohraniti onoliko koliko vam je potrebno. Usput, nakon nekoliko sati nakon mraza, preporučenim malo tresti da bi na kraju „kule” paprike ne drže jedan drugoga ili torbu.

Pogotovo smrznute hrane

Prema riječima stručnjaka, duboko smrznuti proizvodi su pohranjeni u gotovo svim istim vitamina i korisnih elemenata koji su prisutni u svježe povrće i bobice. To je razlog zašto oni ne preporučuje za očuvanje i staviti u zamrzivač. Naravno, nisu svi dostupni veliki zamrzivač. A kako bi se uklopiti u sve to povrće i voće, morate probati. Dakle, cijeli papar zauzima puno manje prostora i ako je uložiti u svaki drugi. Osim toga, ova metoda omogućava brzo zamrzavanje za uklanjanje potrebnu količinu povrća, otopite ih i stvari s.

Kuhanje smrznuti papar

Treba napomenuti da su neki od domaćica preporuča se koristiti za pripremu ukusnih jela, smrznute punjene paprike. Kako ih kuhati na štednjaku? Ne morate čekati za potpuno odmrzavanja proizvoda, inače ćete dobiti gadan kašu. Dakle, smrznuti punjene paprike trebao dobiti iz zamrzivača, staviti u velikoj tavi, dodajte ribana mrkva, sjeckani luk i rajčice, a zatim bilo koji okus začina i majoneze. Na kraju sve sastojke morate popuniti s vodom i stavite preko visoke topline. Nakon vrenja tekućeg tavi želite zatvoriti, a vatra je popustila na minimum. Kuhanje papar punjena način, poželjno je oko 1 sat.

Kako zamrznuti papar komada za zimu?

Ako zimi ne žele samo punjene paprike, ali i ukusan gulaš ili bogata juha, onda bi to trebalo biti smrznuto povrće komade. I oni mogu varirati u veličini i obliku.

Dakle, prije nego što zamrznuti paprike ili gulaš juhu treba pripremiti:

• papar bilo koje veličine,
• oštar nož;
• vrećice za zamrzavanje.

povrće prerada

Kao iu prethodnom slučaju, za takav zamrzavanje, trebamo posebne vrećice za hranu. No, prije nego što su stavili povrće, papar treba pažljivo rukovati. Da biste to učinili, morate kupiti proizvod bilo koje veličine, a zatim ga dobro isprati, koristite krpu ako je potrebno. Pokraj papar je potrebno ukloniti stabljiku, a zatim očistite cijeli unutarnji dio sjemena i pregrada.

Da bi razumjeli kako pravilno zamrznuti paprika kriške, trebali razmišljati o tome što se točno od vas će se koristiti. Dakle, ako je povrće je korisno za vas za kotlić, potrebno je usitniti u male kocke. Isto tako, potrebno je obraditi, ako želite dodati u juhu. Ako želite kuhati pari povrće, papar može rezati na kriške ili jednostavno podijeliti u 4 ili 8 kriške.

smrzavanje

Zamrznuti u zimi može biti gotovo bilo koje povrće, bobice, pa čak i neke plodove. Glavni uvjet je da su proizvodi najviše lišen vode. Na primjer, u obliku i sjeckani paprike treba staviti na papirnati ručnik i inkubirati ih oko pola sata, miješajući povremeno proizvoda ruke. Ovo je kako bi se osiguralo da proces zamrzavanja nisu formirana na vise komada leda koji su u procesu odmrzavanja pretvoriti povrće u puno problema.

Nakon što su paprike će biti isjeckan i maksimalno skinuo vlagu, mora se staviti u posebnu vrećicu i kravata dobro. Da stane takve povrće u zamrzivač, potiče ih se srušiti u netolstym formaciji. Međutim, preporuča se to učiniti nakon nekoliko sati izlaganja hladnoći. Tako promrznut papar kriške ne drže jedni drugima i ostanu u trošan stanju, što značajno poboljšati proces njihovog uklanjanja iz zamrzivača.

Kako koristiti u kuhanju?

Sada znate kako pravilno zamrznuti povrće u obliku velikih i malih komada. No, kako se koristi ovaj proizvod tijekom pripreme raznih jela? to učiniti, paprike To bi trebao biti uklonjen iz vrećice u količinama u kojima je potrebno, a ostatak staviti natrag u zamrzivač. Nakon toga, morate sipati smrznuto povrće za variva i promiješajte. Za obavljanje ovog postupka poželjno je 15-18 minuta do potpunog kuhanje jela. Uostalom, to je koliko će vremena biti potrebno kako bi se osiguralo da se zamrznuti papar dobar gulaš ili pržena.

Ako kuhati juhu, onda takav proizvod treba dodati juhu ključanja 10-15 minuta prije nego je izvadite iz peći. Ako je smrznuto povrće koje trebate napraviti lisnato ragu, preporuča se najprije stavi u lonac zajedno sa ostalim komponentama.

Valja napomenuti da su pre-odmrzavanje kriške paprike nije potrebno. S obzirom na cijelu povrća, još uvijek se preporuča da to učinite za njega nadjev. Nakon što je svoj proizvod za široka trebate najblažem povrće. Ne bez razloga u vrijeme pripreme ovog jela od svježe paprike njegova pre-problijedio.

zamrzavanje Izabrane

Ako ste prikupili bogatu žetvu iz vlastitog kreveta, zamrzavanjem može biti ne samo paprike, ali i drugih vrsta povrća. Kao rezultat toga, možete dobiti gotove variva, što je skupo u trgovinama, pogotovo u zimskim mjesecima.

Dakle, da bi polu-gotov proizvod, trebamo (1 put):

• paprika svih veličina - 4 kom;.
• Mladi patlidžana - 2 kom.,
• rajčice - 3 kom.,
• Mladi tikvice - 1 kom;.
• grašak - 1 šalica.

sastojci za liječenje

Kako bi svoje smrznute rezove za variva, treba kupiti sve od navedenih sastojaka i temeljito oprati ih. Dalje, morate ispunjavati sljedeće uvjete.

1. Papar zahtijeva ispere, očistiti od peteljki i unutarnje sjemena, a zatim reže na prstenove.
2. Mladi patlidžan treba oguliti i nasjeckati krugove na 1 cm debljine.
3. Rajčice treba oprati i izrezati na kriške. U tom slučaju, očistite ih od kože nije potrebno.
4. Grašak je potrebno za sortiranje i pranje u cjedilo.
5. Mladi squash treba oguliti i izrezati na kriške nije debela.

pravilno zamrznuti

Nakon što su sve povrće izrezati, oni bi trebali biti smješteni odvojeno u posebnim vrećicama za zamrzavanje i poslati u zamrzivač. Nakon nekoliko sati, kada će proizvod postati teško, a njihova potrebna opća sipati u posude, miješati i staviti u veliku vreću. Imajte pladnju treba biti onoliko koliko vam je potrebno.

Kuhanje ragu zamrznuti miješanih

Da bi ovo jelo, trebali kuhati bilo mesa proizvod u tavi, pomoću male količine vode. Nadalje, u jela moraju biti postavljeni smrznutog miješanog povrća, okus je sa začinima i pirjati na laganoj vatri oko sat vremena. U zaključku, potrebno je dodati majoneze, peršin i ribani češnjak. Kao rezultat tih radnji, te dobiti mirisne i vrlo ukusan gulaš koji može donijeti na stol kao izvrstan i zdravih jela. Usput, ako je potrebno, to bi trebalo biti daljnjih staviti prsten luk i mrkva kriške i gomolj krumpira.

Da sumiramo

O tome kako se pravilno zamrznuti paprike, što sada znamo. Istovremeno, napominje se da je takav proizvod nakon kaljenja, kuhanje ili prženje ostaje kao ukusna i hranjiv kao da ste koristili svježe namirnice.

Ne možemo zanemariti činjenicu da na isti način mogu se zamrznuti u potpunosti bilo povrće i bobice. Usput, najnoviji proizvod u zimi dobro pripremljeni svježi i vrlo ukusan pekmez ili pjenu.