Što trebate hash? Varijante kuhanje hash

Okroška - hladna juha, koje su naši preci tradicionalno priprema tijekom ljeta. Ovo jelo i danas ima dvije važne funkcije - spašavanja iz topline i daje osjećaj sitosti. Znate li što je potrebno da hash? Ako ne, preporučujemo da se upoznate sa sadržajem članka.

Povijest jela

Ime hladna juha dolazi iz stare ruske riječi „hash”. Tako su naši djedovi pozvao sve raspao u hranu, a zatim ulijte kvas, seruma ili krastavac krastavac. Neki izvori tvrde da je mljeveno meso je izumio prije više od 1000 godina. U početku, ona se koristi u seljaka hrane. Oni su morali raditi u polju u toplinu. I da se ohladi malo, ali u isto vrijeme i jesti, oni su jeli zbrka. Skup proizvod je mršav za nju. Danas mnogi od nas pitaju: „Koji su sastojci potrebni za hash” Ali seljaci nisu imali puno izbora. Osvježavajući juha su izrađeni od luk, rotkvica i kvas.

Uskoro hash počele pojavljivati ​​na stolovima gornje klase. Plemići uživala seljačku juhu. No, odlučili su dodati namirnica poput jaja, kuhano meso i kiselo vrhnje. Kasnije su recepti koji čine korištenje bez kostiju ribe.

Koji proizvodi trebaju hash

Žele ugoditi svojoj djeci i mužu ukusna, srdačna i istodobno osvježavajuće jelo? Bolji izbor od hash, samo ne pronaći. Ona je spremna za nekoliko minuta. Ovo jelo može hraniti veliku obitelj. Što trebate hash? Sada to znam.

trgovina Shopping

Idemo do najbliže povrća na tržištu ili u supermarketu. Jedan od glavnih sastojaka je meso. To čini izvrstan obrok. Poželjno je da leti mršav, na primjer, govedine ili teletine. Neke domaćice vole više ekonomično opcija - kuhana kobasica. No, prava poslastica biti mljeveno meso, koji je dodao govedina jezik. Ako želite napraviti svjetlo riblju juhu, koristite bakalara, bas ili jesetra.

Ne zaboravite zelenilom. Bez nje, mljeveno meso nije tako ukusno i mirisno. Kopar, peršin, cilantro i mladi luk treba sitno sjeckani, staviti na dno posude i mash tolkushkoy.

ponovno punjenje

Nego ispuniti okroška? Ovdje moramo biti vođeni željama okus svih članova obitelji. Neki ljudi vole kvas, drugi - sirutka. Krumpir i krastavci mogu se rezati ili sjeckati na ribež.

Što trebate hash na kvas

Rusija svake godine posjećuju mnogobrojni strani turisti. Oni žele da upoznaju ne samo našu kulturu, ali i kuhanje. Tijekom ljeta, Moskva restorani i drugim velikim gradovima su služili zbrka. Strani posjetitelji s užitkom kupila hladna juha, koja sadrži veći broj sastojaka. Osobito popularan ljestve u sibirske. Kako ga pripremiti kod kuće? Što trebate hash na kvas? Uzmi bilježnicu i zapisati.

Popis proizvoda:

• Jaja - 3 komada;
• 100 g šunke;
• divlji luk na okus;
• jedan krumpir
• mladi luk na okus;
• krastavac;
• kvas.

Što vam je potrebno za izradu hash?

1. Krumpir treba biti kuhano u njihove kože. Kad se ohladi, čist.

2. Jaja kuhati tvrdo kuhana. Cool, uklonite ljuske.

3. Krastavac rasturati, poslati u dubokoj zdjelu salate.

4. Ramson i mladi luk usitniti. Dodavanje na krastavac.

5. Krumpir izrezati na kocke. rasporedili smo u zdjelu salate.

6. Ham ribati (poželjno kocke). Jaja se mogu sjeckani s nožem ili proći kroz yaytserezku. Dodaj u drugim sastojcima.

7. zelje moraju usitniti i poslati zbrka.

8. Nastala smjesa temeljito salate. Sezona sa soli.

9. Spread papazjanija duboke posude. Ispunite kvas. Kao što se koristi za nadolijevanje goriva majoneze ili vrhnja. Jelo se servira na stol s komadima kruha. Želimo Vam svu Dobar tek!

Što trebate hash s jogurtom

sastojci:

• 3 jaja;
• vrhnje;
• 5-6 rotkvice;
• 300 g kuhanog kobasica;
• 3-4 krumpira;
• jogurt;
• Malo blagovaonica gorušice;
• 3-4 krastavac;
• kopar;
• vlasac;
• sol.

Priprema hash na kefir

Slijedite upute:

1. Skuhajte krumpir u njihove kože. Kada se ohladi, izrezati na kocke.

2. Krastavac utrljati na ribež (možete skinuti). Dakle, radimo s rotkvicama.

3. Izrežite kobasica na kocke.

4. Jaja kuhati tvrdo kuhana. Jedan žumanjak i tri proteina rasturati. Preostalim žumanca se koriste za dobivanje punjenja.

5. isjeckan luk trljati sol dok sok ne označi.

6. Sada morate napraviti preljev. Za to trljati žumanjke, vrhnje, kopar bitni, sol, senf i papar. Dobivena smjesa je razrijeđena s malom količinom jogurta. Ostavite 10-15 minuta. Ovaj preljev ima dvije funkcije - ugušćivač i mirise.

7. šalicu ili tavi spojiti komponente, kao što su jaja, kobasice, krastavci, rotkvice i krumpira. Pomiješajte sve. Sezona sa soli. Nastala salata distribuira preko dubokog jelo. U svakoj od njih sipati jogurt. Pospite nasjeckanim koprom. Hladna juha može se puniti sa senfom, kiselo vrhnje ili majoneza. Kako vam se sviđa.

Okroška vodu i ocat

Želite li eksperimentirati malo? Nudimo vam originalni recept. Što se tiče punjenja mljeveno meso u vodu i ocat. Jelo se kuha vrlo brzo, a okus ne može biti precijenjena. Morate želite naučiti raspršiti na vodi s octom? Mi smo spremni za razmjenu informacija.

Set Hrana:

• 250 rotkvica;
• 4 jaja;
• 60 g rakete;
• 400 ml vode;
• 1 žlice. l vrhnje;
• 4 krastavac;
• 200 g svinjskog kebab;
• 1 žlice. l octa (9% otopina);
• sol.

Upute za pripremu mljeveno meso na vodi s octom:

Korak broj 1. Operite krastavce. Izrezati na kockice ili lomiti na ribež.

Korak broj 2. Kako tretirati rotkvica. Isperite vodom iz slavine, uklanjanje repova i utrljati na ribež.

Korak broj 3. ražanj treba kuhati na roštilj ili u pećnici. Koda meso ohladi, izrezati ga na kocke.

Video: okroška

Korak broj 4. samljeti rukolom.

Korak broj 5. Jaja kuhati tvrdo kuhana. Neka kul. Isjeckati na ribež.

Korak broj 6. Sve ove sastojke staviti u duboku posudu ili lonac. Promiješati. Sezona sa soli.

Korak broj 7. Sada trebamo napraviti preljev. Uzmi 1,5 šalice hladi prokuhane vode, 1 žlica. l vrhnje i ocat. Miješati na posebnim pločicama. Dobivena smjesa je obložena okroška. Ispada vrlo ukusna i neobična.

Hash recept na serumu

Popis proizvoda:

• 10 grančice kopar;
• 6 jaja;
• 1 litra seruma;
• 350 g kuhanog kobasica;
• 200 g rotkvica;
• 5 krumpira;
• 200 g krastavca;
• 200 ml vrhnja;
• sol.

Priprema:

1. Spread na stol sve što je potrebno za mljeveno meso. Za početak, kuhati jaja i krumpira (po izboru). To traje samo nekoliko minuta. Kada su jaja ohladiti, očistiti ih od ljuske. Krumpir također je potrebno da se ohladi, a zatim skine krzno.

2. Sve povrće (osim rotkvice) i samljeti u kobasice na kockice. Zeleni jednostavno nasjeckati.

3. Ovi sastojci su stavili u lonac. Promiješati. Sezona sa soli. Dodajte kiselo vrhnje. opet još jedan miks.

4. Prije posluživanja jela na stol ispuniti okroška serum. Distribuirati juha zdjele. Pospite nasjeckanim koprom.

Recept hash na mineralne vode

sastojci:

• 1 hrpa luk;
• 2 jaja;
• krastavac;
• 5-7 rotkvice;
• 2-3 litara mineralne vode;
• Limuna - 1 dio;
• 200-250 g vrhnje;
• 100 g kuhane govedine;
• Dva krumpira;
• Hrpa kopra;
• sol.

Priprema:

1. Isprati s vodom koromača i luka. ih rasturati, stavi u lonac, pomiješajte sa soli i sok od limuna. Promiješati.

2. Kuhajte krumpir u njihove kože. Neka se ohladi, a zatim izrezati na kockice i poslati na luk i kopar.

3. Kuhati Jaja trebaju biti tvrdo kuhana. Žumanjke i bijelci rasturati, dodajući da je lonac.

4. krastavac i rotkva pranje pod tekućom vodom. Utrljajte na grubo ribež. Stavite u papazjanija.

5. Meso kuhati dok kuha. Neka kul i izrezati na trake ili kocke. Dodaj u loncu.

6. U posudu uliti 1 litru mineralne vode. Stavi kiselo vrhnje. Promiješati. Prekrije sa preostale vode na željenu debljinu. Ostaje samo da distribuirati zbrka jela i pozivajući kućanstva na stol. Dobar tek!

dodatno

Tko je rekao da je potrebno staviti u papazjanija samo meso ili kobasice? Ništa od vrste. Neki suvremeni hostese vole fiš okroška.

Video: okroška. Okroška na kefir. Recept za ukusnu okroška

Trebamo:

• 1,5 l kvas;
• 3 krumpira;
• 0,5 kg ribe;
• dva jaja;
• rotkvica snopa;
• 1 čajna žličica šećera .;
• mali zeleni luk;
• 2-3 žlice. l vrhnje;
• 2 krastavac;
• Tablica 1 čajna žličica senfa .;
• sol.

Priprema:

1. Skuhajte ribu. Zatim ga očistiti od kostiju, a meso izrezati na kocke.

2. Kuhana jakna krumpir ohladi, oguljene i slomiti.

3. krastavac rotkvica i ispere i rezati u (po mogućnosti na kocke).

4. Kuhati Jaja trebaju biti tvrdo kuhana. Zatim ih stavili smo u hladnu vodu da se brzo ohladi. Uklonite ljuske. Proteini su izrezati na kocke.

5. Stavite lonac sljedeći sastojci: rotkva, krumpir, riba, bjelanjke, luk i krastavci.

6. U posebnoj čašu trenje žumanjke sa soli, šećera i senfa. Pomiješajte ih i uzgajati određenu količinu kvas.

7. Posuda s praškastim sastojcima izlije iskusan pivo. Dodajte kiselo vrhnje. Pospite nasjeckanim koprom. Riba mljeveno meso je spreman za upotrebu.

u zaključku

Razgovarali smo o tome što je potrebno da hash. Sadržana u članku i recepti su pogodni za početnike domaćice i iskusnih kuhara. Možete ugoditi svoju obitelj različite vrste mljeveno meso. Komponente koje čine ljeto juhu, daju osjećaj sitosti, ali to nije šteti lik.