Kako ukusna i brzo kuhati Pollack gulaš?

Video: Koprcati recept pržena file od ribe, kako i što kuhati za večeru Pollock početnu ukusna drugi tečaj

Pollock - prilično česta riba na našem stolu. Unatoč nedostatku izrečene okus ove ribe je vrlo popularan zbog toga možete kuhati puno ukusnih i zdravih jela. Da, ne samo ukusna, ali je korisno. Korištenje ove ribe barem dva puta tjedno pomoći će da zasićuju tijelo fosfora, kalija, joda, fluora, vitamina PP i A. ljekovita svojstva Pollock pomoći u održavanju zdravlja, promicanje normalizaciju krvnog tlaka, metabolizam, povećava mentalnu aktivnost, stabilizacija razine kolesterola. Osim toga, nutricionisti kažu da su ljekovita svojstva Pollock pomoći u održavanju zdrave težine, tako da preporučujem ovu ribu na pacijente koji pate od pretilosti. Ova riba može biti kuhani na različite načine, a danas ćemo govoriti o tome kako ugasiti Pollack.

Video: Kako napraviti brz i ukusan Pollack

Najjednostavniji način, ali ne manje fin i drag mnogo - to Pollack gulaš s lukom i mrkvom. Običan sastojci, recepti nisu vrlo naporan rad, ali ispada vrlo ukusna riba. Dakle, recept je prvi. U dvije porcije 500-600 gr trebamo riblji fileti, 1-2 luk, 2 velike mrkve, paprika, papar, sol, nekoliko lovora, biljno ulje za prženje. Luk pročistiti srednje kockice i izrezati i pržene u biljnom ulju na transparentan stanje. Dodaj u luk očistiti i grubo naribanim mrkve i pržiti sve zajedno dok mrkva ne omekša. Pollack moj, izvadite peraje i kosti, izrezati u male komadiće i staviti u posudu, na luk i mrkvu. Ispunite u njega čašu vode (vruće), dodajući papar (prizemlje i grašak), zatim lovorov list, sol i zatvorite poklopac. Nakon što je voda vrije, smanjiti vatru i čekati Pollack gulaš za još 45 minuta bez podizanja poklopca. Nakon kuhanja, proširila na tanjur i pospite sjeckanim začinskim biljem.

Pollack gulaš - recept za jedan drugi. Uzmite 1 kg ribe, temeljito operite, izvadite peraje, rep, utrobe i izrezati u male komadiće. Mi zagrijati tavu, dodajte biljno ulje i zagrijati ga. Priprema se bez kosti ribe komada u brašno sa začinima (sol, papar), te slanje tava. Ako je ulje dobro pali, Pollock će imati lijepu zlatno smeđu boju. 2-3 glava luk izrezati na polutke, mrkva 500-700gr rešetke (poželjno je veliki). Prvo prženi luk i zatim dodavanjem mrkve, malo soli i papra. Luk i mrkvu u svakom slučaju nema potrebe da se pržiti na istom ulju kao riba. Ili još jedan pan, ili isprati od riba. Po završetku procesa prženja, posute sok od limuna povrće 1-2 i pržite još 5-7 minuta.

Video: Alaska Pollock, pirjana s povrćem brzo i jednostavno.

Kako doći do konačnog trenutka pripreme jela - pirjanim Pollack. U tavi uliti ¼- šalice biljnog ulja, širenju pola povrća prženje, a zatim stavi ribu na vrhu njega i ostatak luka i mrkve. Dodavanje ½- čašu vode (po mogućnosti toplom) zatvoriti poklopac i staviti gulaš pola sata.

Još jedan ukusan recept - Pollack gulaš s povrćem i rajčica. Uzmite 2 srednje ribe i pripremiti ga na isti način kao u prethodnom receptu. Pržiti nekoliko na biljno ulje (Iznenadan kore). Luk izrezati na kolutove ili na pola prstenje, mrkva rešetke i sve prže u suncokretovom ulju, dodajući sol i papar na okus. Luk i mrkvu može se uzeti po vlastitom nahođenju, ali da ne ide predaleko i ne premali (2-3 komada oboje). U tavi rastopiti 100-150 grama margarina i dodati tu 3-4 žlice. žlice paradajz paste, pržene oko 10 minuta. Zatim dodajte toplu vodu iz izračuna, tako da riba je položeno je prekriven vodom i nakon toga barem 1-1,5sm. Mi smo položili na vrhu s pirjanim povrćem i pirjati 40 minuta. Poslužite jelo može biti odmah nakon kuhanja, ali riba će bolji okus ako ga ostavite stajati neko vrijeme (10-12 sati).