Kako kuhati Pollack u kiselo vrhnje?

Video: Pollock u multivarka kuhanje recept videa

Pollock u kiselo vrhnje - okus djetinjstva. Uz ovaj mali morske ribe od bakalara obitelji, ja već dugo poznato. Dali su nam svakog četvrtka (ako se sjećate, to je bio dan riba) te u vrtiću, u školi, jer Pollock vrlo nizak sadržaj masti, i to je dobro apsorbira. Meso ove ribe pruža nam se s potpunim proteinima, kao vrijedan izvor selena i fosfora. Također Pollack sadrži niz važnih vitamina (osobito B12) i prožima naš organizam natrija, kalija, cinka i bakra.

Video: Pollock u umaku od vrhnja

Liječnici preporučuju uključuju Pollock meso u prehrani dojilja i trudnica, jer stimulira štitnjača, probavni i živčani sustav, pa čak i sudjeluje u staničnom disanju. Pollack korisna za starije osobe i djecu, jer pomaže očuvati vid, jača kosti, zube i podržava kardiovaskularni sustav i jetru. Pollock kosti malo, i što je najvažnije nema, kao u bilo riječne ribe, opasne kosti koje mogu zapeti u grlu, tako da se koristi u prehrani djece u vrtićima.

Pollock u kiselo vrhnje - niske kalorijske jelo (sama riba ima 75-81 kalorija po 100 gr.), Ali to sve ovisi o receptu koji ste izabrali. Za cijenu od ribe je to jeftin, a time i dostupan svim segmentima stanovništva. Osim toga, ako nadležni, da se pripremi svoju dušu, ispada vrlo ukusan i hranjiv jelo. Osobno, volim Pollock u kiselo vrhnje, iako opcija kuhanja postoji velika raznolikost. Sam spomenuo kuhanje metoda omogućuje Pollock potpunije otkriti okus ribe, dajući joj okus i juiciness. Svakako probati kuhati Pollack na ovaj način, i siguran sam da vi i vaši gosti će ljubav.

Video: Kako kuhati Pollack.

Sada sam vam reći u detalje, korak po korak, reći će vam kako kuhati Pollack u kiselo vrhnje. Za to nam je potrebno vrlo jednostavnih proizvoda koji je u gotovo svim namirnicama: kilogram Pollock, 300 ml mlijeka, 1 žlica biljnog ulja, 200 gr. Krema 15% masti, 5 žlica brašna, 2 prosjek glava luk, mrkva, jedan veliki, suši bilja, uključujući 1 čajna žličica origana, i konačno soli i papar.

Prvo morate očistiti Pollack iz vage, uklonite sve peraje za uklanjanje utrobu, a uz njih i skinite crni film koji ne okus gorak. Zatim dobro isprati i izrezati na komade a la carte. sipati mlijeko ribe i natopljene oko sat vremena. Ako imate vremena, možete pričekati sat i pol.

U međuvremenu, moramo očistiti, očistite mrkvu i naribati ga na grubo većoj sama. Zatim oprati i očistiti luk, izrezati na srednje kocke. Zatim sipati brašno na ravnu ploču i pažljivo pomiješajte sa soli. U sljedećoj fazi, ribu treba ukloniti iz mlijeka i uvaljati komada Pollock u brašno, za vrijeme staviti na rezanje odbora. Tada ćete uzeti tava, prelijte biljno ulje i staviti ga (kad je zagrijao) komada Pollock. Pollack pržiti trebao biti ravnomjerno na obje strane do zlatno kora na njemu. A onda riba je potrebno pokriti nasjeckani luk i naribani mrkva. Sve se razrijedi s vrhnjem u tekućem stanju, poželjno kipuće vode. Razrijeđena kremu ulijte u posudu u kojoj smo pržene Pollack s lukom i naribanim mrkve.

To je vrijeme za dodati sol, papar i sušena bilja, uključujući i origana. Pollock, pirjana u kiselim vrhnjem kuha na laganoj vatri, tako blizu pokriti posudu i pohraniti pacijenta. Dvadeset minuta kasnije, jelo može donijeti na stol.

Video: Riba u umaku od vrhnja - Pollock u umaku od vrhnja! Brzo, ukusno, jednostavno!

I dok možete postaviti stol, stavi stolnjak i postaviti uređaje. Usput, škola Pollock u kremu smo služili s mrvljiv heljde ili kuhanu rižu i pire krumpir s gulašom od svježeg povrća. No, možete misliti i svoj prilog ovoj ribi.