Priprema kebab u pećnici kod kuće.

Video: kebab kuhati kod kuće (u pećnici)

Kuhanje mesa mogu biti različiti, ali ponekad želite nešto maziti svoje goste i obitelji, kuhati nešto posebno ukusno i originalno. Kebab - Istočna jelo koje ima mnogo rođaka u istočno - doner kebab, tandoor kaval, shawarma, SHISH kebab, chevachpichi i drugi.

ime "kebab" preveo s perzijskom. Jezik kao što su „meso s roštilja”, koju tradicionalno jelo koje ima svoje korijene još u 14. stoljeću u Turskoj.

Kuhanje kebab u početku ponudili na otvorenoj vatri, ali u suvremenom svijetu otvorena vatra nije tako lako pristupiti domaćica, koja živi u stambenoj zgradi. Međutim Kebab u pećnici - je također vrlo ukusno jelo koje je u isto vrijeme nije tako štetna za zdravlje.

Kuhanje kebab u pećnici može biti od različitih vrsta mesa, može biti svinjetina, govedina, janjetina, kunić i piletina. Glavna stvar je da odaberete svježe meso s ugodnim mirisom.

Kebab od piletine u pećnici.

Video: Lula ražnjići u pećnicu da kuha retsept.Kak Lula kebab pećnicu

Sastav jela:

• file pileća prsa - 300 g;
• Paprika crvena, žuta, zelena,
• Gauda - 20gramm;
• Luk - 60 grama;
• Pilećih jaja 1 komad;
• Rajčice - 5-6 komada;
• Zelena salata - greda;
• Suhog bijelog vina, 100 ml;
• Biljno ulje - 2-3 žlice;
• Osuši kopar - 1 TSP;
• Osušeni peršin 1 čajna žličica;
• Krema 10% 100 ml.

Priprema kebab pećnica piletina:

Očistite pileća prsa s kožom i ekstrakt kamen u svog osnutka i sve hryaschiki, ako postoji. Temeljito ispire meso i dati ga ocijedite.

Pepper moj, čisti, pažljivo odaberite sve kosti, izrezati na kocke istoj strani oko 0,5 mm. Luk očistiti i izrezati na kockice isti, a isti način Gouda sir. Pour zajedno u jednu veliku posudu razbiti jaje, izlije u smjesu kopra, peršina, papar i češnjak smjese u obliku suhog praha.

Isjeckati pile u jedinstvene kocke, koji će biti uključeni u stroju za meso, to zaobići. Ako nadjev teško dobiti, a onda ga zaobilaze drugi put, to će postati mekana i sočna kebab.

Popunjavanje mješavina i dobivena smjesa prije. Mijesiti i temeljito sipati u 2 žlice biljnog ulja.

Formiranje smjese u lyuley na bambus mačevima i proširila na prethodno nauljeni lim.

Zagrijte pećnicu na 180 ° C i staviti u to pečenje za 12-15 minuta.

Video: Priprema je vrlo ukusna i sočna kebab pećnica

Kuhanje umak kebab.

Većina ljudi poput kebab receptu u pećnici vrlo je lako provesti, da se pripreme za njega prikladno vino umak također nije teško.

Video: Lula kebab kod kuće

Potrebno je ispario crno vino, sipati vrhnje, pokupiti svoje omiljene začina za piletinu, kao i kurkuma i pirjati na vrlo laganoj vatri do male debljine.

Nastala kebab staviti na pločama, mala cherry rajčice To je savršen kao ukras, kao salata, kopar i peršin. Konačni savjet izbrisat ću umak.

Priprema kebab janjetinu u pećnici

Sastav jela:

• Pulpa janje 500-600 g;
• Luk velika - 3 komada;
• Kurdjuchnyj masti (neki);
• sol;
• Crni papar;
• Osušeni bosiljak.

Video: Kebab na kos u pećnici.

Priprema kebab janjetinu u pećnici:

Pažljivo je moj svježe meso janjetina, prolazi to kroz mljevenje mesa. Janjetina - meso prilično tvrd, tako da je potrebno perepustit to 2 ili 3 puta. Ako vam se sviđa kurdjuchnyj masti zatim ga preskočiti, zajedno s lukom i pomiješana s mljevenog mesa. Rezultirajući mljevenog mijesiti zajedno, sol, papar. Vymeshivaya, morate pobijediti nadjev, sa snagom bacajući ga u zdjelu dijelova.

Nakon nadjev ponovno osvojio i umijesi, razdvajati ga u jednakim dijelovima 45-50 grama. Navlažite i daje im formiranje kobasice, debljina koja ne smije prelaziti 3 cm i dužine 20 cm.

Strung kobasice na kos i naneseno na namascenu list. Stavite u pećnicu na 15 - 20 minuta.

ukrasiti jelo mogu korejskih mrkve. Kao prilog možete kuhati krumpir u njihove jakne, oguliti ga i sezonu s maslacem.