Naučimo kako kuhati naljepnice

Video: belyashi naljepnice PIES

Kavkaski kuhinja širok i raznolik, uglavnom zbog svoje sposobnosti u izboru sastojaka za jela. Ova kuhinja se odlikuje obiljem različitih začina: salate, bilja i začina.

Video: Kako napraviti ukusni naljepnice. Cook, pržiti recept i čine ga lako!

Kako kuhati naljepnice, Kavkaz, svi znaju. Uglavnom u planinskim područjima, gdje kuhanje u kuhinji - to je povlastica prave muškarce. Za punjenje (i općenito u kavkaskom kuhinje) koriste meso ovaca, koje su okoćene u velikim stadima u ogromnom područjima zemlje. U našoj zemlji se janje je gotovo nemoguće za prosječnog građanina. Prvo, to je skupo, a kao drugo, janjetina je rijetka, osim pod red. Usput, u mnogim restoranima i restorana vam rado ponuditi je srdačna i ukusno jelo. Njegova obično poslužuje uz umake (češnjak, bilja ili rajčice) i dobrog crnog vina.

Dakle, kako kuhati naljepnice.

Prvo morate umijesiti tijesto. Najlakši i najjeftiniji način - je da se dva jaja, prstohvat soli, dvije šalice brašna i čašu prokuhane vode.

Na radnoj površini (velika daska za rezanje ili čisti kuhinjski stol) mora kliziti prosijati brašno i sol. Zatim dodajte tukli jaja. Usput, to možete učiniti bez jaja, ali za fleksibilnost onda te bi trebao dodati malo maslinovog ulja ili biljnog ulja - samo par žlica. Stoga pažljivo dodati vode po jajima i dovesti tijesto na jednakom gustoćom. Dugo vremena nije potrebno mijesiti. Tijesto u ovom slučaju će se „guma” i to će biti teško razvaljajte - morat će tražiti pomoć mochnika.

Video: Kako napraviti naljepnice s mesom. Recept chebureks od Ivana!

Za pripremu domaće naljepnice recept, naravno, morate slijediti, pogotovo ako to učiniti prvi put. Kada će steći određene vještine, od vas će učiniti sve što je „od oka”. Dakle, za chebureks, naravno, treba punjenje mljevenog mesa. Da biste ga pripremili, morate uzeti s polica bilo mljevenog mesa (bez obzira da li je čista svinjetina ili govedina, ili mješoviti), i dodati na njega dvjesto grama pomicana u stroju za meso od svinjske masti na naljepnice okrenuo više sočan i nadmetanje. Također prekrije sa pola čaše vode, pomiješane s sitno sjeckani luk, staviti papra i soli na okus. Možete dodati malo cilantro, bosiljak ili estragona. Bilje dati jedinstven miris i okus, poticanje apetita i gladi. No, to je - na ventilatoru.

Uzmite tijesto i razvaljajte ga na dasku ili stol. Ako ne možete rezati tijesto u serijama, možete razvaljati tanki slojevi, koji su naknadno izrezati iz velike šalice glatkog kruga, a zatim sve naljepnice su identične i lijepa.

Tanki sloj mljevenog prljave površine tchebourek budućnost, ali samo u sredini, inače se tijesto neće držati zajedno i ništa se ne događa. Preklopite tijesto na pola sa mljevenim mesom i zaglavio prstima rub. Gotovo! I tako sa svim postojećim tijesta krugovima.

Prije kuhanja naljepnice, zagrijati ulje, koje debljine sloja treba biti otprilike prst u dubokoj tavi i početi naljepnice na srednje jakoj vatri. Bio jednom jedan zlatni kora, proizvod okrenuti na drugu stranu. Tanki slojevi tijesta i mljevenog mesa pečen brzo, tako da bi trebao paziti na ono što se događa u tavi ili naljepnice jednostavno pretvoriti u žar.

To je to! Sada kada znate kako kuhati naljepnice. brzo i jednostavno. Naljepnice - divno jelo koje je univerzalan. Ako postoji vrijeme, ali zbog nedostatka sredstava, ovo jelo će biti savršen hraniti ne samo obitelj nego i goste. Ovo jelo će biti neophodna, na primjer, na piknik ili na putu, može se pripremiti na svečanom stolu i kao dnevni obiteljsku večeru. Jednostavnost i niske cijene čine ovaj prekrasan jelo je vrlo aktualna ovih dana. I tako u svakom domu možete čuti glas domaćica: „Danas ćemo pripremiti naljepnice” i oduševljen živjeli i radosna djeca zauzvrat.