Tijesto na recept naljepnice sa votke (slika)

Video: Cheburek s votkom!

Naljepnice - tradicionalno jelo od East azijskim zemljama: Mongoli, Turci Tatari i drugi. Ne zaobići ukusne pržene pite i predstavnici kavkaskih naroda. A mi, Slaveni, također, jesti ih s velikim zadovoljstvom. Tradicionalni naljepnice predstavlja tijesto punjena mesom. Naravno, s vremenom i uz širenje sastojaka recept varirala jela. Pljeskavice od čelika pržiti krumpir i sjeckani jaja, luk i kupus, sir i sir.

Video: -test recept za lisnato chebureks (tijesto za 3 minute)

to je zanimljivo

Međutim, bez obzira na kuhar nadjev u posudu ili staviti, to će dobar okus ako ne čine odgovarajuću test. To je za njega - pečeno, hrskave, zlatno-smeđe - pite i cijenjena kao ljubitelj svega ukusna. Za ovaj test, a tu je i recept za naljepnice s votke. „Kako je?” - pitate. Evo kako! Obično za pite umijesi jednostavna, u pravilu, kvasca tijesto na vodi. Naravno, sa soli, ponekad s jajima, pa čak i mlijeko. No, uvijek se određeni postotak tekućine padne malo alkohola. recept Test na naljepnice s votke ne sadrži specifične kontraindikacije za dob ili zdravstveno stanje onih koji će jesti kolače. Stupnjeva u procesu pečenja hlapi, ali lakoće i „jedrom” u testu će ostati. Kao rezultat toga, to je dobro pržene, bez podnožja, je nježan i vrlo ugodan okus. Još jedna tajna za koju ljubav je test recept na naljepnice s votke iskusni majstori kulinarskih poslova, leži u posebnom dosljednosti samog testa. To se nikad ne suviše široka, „džep”, štoviše, zadržava svoju prozračnost, čak i ako je kuhar pretjerati s brašnom.

Uzimajući u pripremi

Od teorije do prakse, vrijeme je da se krene dalje, i od riječi - do točke. Usput, još smo na umu da je test recept na naljepnice s votke često uključuje biljno ulje ili maslac, kiselo vrhnje, šećer za bolji okus, kao i soda ili prašak za pecivo. Osim toga, nakon gnječenja tijesta nužno napustiti „ostalo” za oko 30-40 minuta. I tako nije izdržala, zamotati u vlažnu krpu. bolje da ne sipati brašno prilikom valjanja tijesto, kako bi se izbjeglo savijanje. I opet, za chebureks mu se protežu svoje ruke, a ne valjkom. A tanji bolje.

Video: Tijesto chebureks votku

A sada recept. Standard: 250-300 grama brašna, četvrtina čajna žličica soli, 1 žlica votke, 2 jaja i vode. Prosijati brašno potrebno za klizanje u zdjelu, napravite lijevak, gdje je čekić jaje i sipati ostatak tekućine i soli. Lagano i brzo zamijesite tijesto, razvaljajte ga u loptu, pokriti i ostaviti za dokazivanje. Nakon pola sata možete razvaljati i kuhati svoje omiljene belyashi.

choux tijesto

Druga vrsta testa, od kojih su dobili velike pite - varenje. Naravno, miješati još teže nego inače. Ali ne poduzeti napore. Nakon choux tijesta chebureks votke (recept je dolje) - ovo je pravi milost za sladokusce. Trebat će vam oko 4 šalice brašna, 1,5-2 žlice votke ili mjesečina žlice dobre kvalitete, istu količinu biljnog ulja, pola čaše vode, jaja i soli. Nadjev za punjenje, naravno, to je do vas. Usput, to je pogodan ne samo prošao kroz mljevenje mesa, ali je file, izrezati u male komadiće.

Kuhanje „krem” naljepnice

Choux tijesto za chebureks votke (recept je vrlo detaljno, a time i teže domaćica nositi) obavlja se na takav način. Spojite tavi određenu količinu vode, soli i ulja i staviti na vatru. Dajte kuhati. Zatim, malo po malo, stalno ometali umutiti, sipati pivo u prosijanog brašna - napuni do 3 četvrtine stakla. Da li kao da zakuhati griz - i gruda nećete. Brew težine - ne čekati do vrenja, i brzo izvadite posudu s vatre. Neka sadržaj ohladi zagrijati. Sada je prosijati preostalo brašno, pogon jaje, preliti votku. Mijesiti i na misu lijeve podatna, lako polaze od ruke. Ako je potrebno malo podbavte brašno. U prvom stupnju tijesta chebureks (recept s votkom) je spreman. Uvaljati ga, pokriti i ostaviti sat vremena. Zatim, olupina, zamotajte u foliju i stavite na par sati u hladnjaku. Nakon određenog vremena mogu koristiti tijesto prema uputama.

Tijesto s mlijekom kvasca

Da bi se dobila posebno ukusna tijesta, chebureks recept votke, koje nudimo, uključuje kao sastojak mlijeka. Ne brinite, u ovom slučaju alkohol kao kaša ulje, apsolutno ne pokvariti! Dakle, komponenta: 3,5-4 šalice brašna, pritisnuta kvasac (Dovoljno za 30-35 grama, samo bi bili sigurni svježe!), 1 šalica mlijeka, 50 g maslaca ili pecivo margarin. I 2 žlice votke, sol i šećer na okus. Šećer obično je potrebno za kvasac proizvod u tijesto brzo raste. Što učiniti sa svim tim? Kalup malo mlijeka, toplinski zagrijati i rastopiti ulje u njemu. Zatim dodajte preostali (nije okrenuo samo na hladno) i izmrviti ga kvasac, sol i šećer otopiti. Sipati votku, a zatim postupno dodajte brašno. Ne zaboravite temeljito mijesiti, mijesiti kvržice. Ovaj recept chebureks (tijesto s kvascem i votke značilo) posebno propisuje ovu stavku! Jer samo ako je tijesto dobro rasti. To svakako treba biti mekan, nije ljepljivo, ali to je bio mekan. Pokrijte ga i stavite ga na 1,5 sati za dokazivanje. Zatim olupina ponovo ostaviti za oporavak. Kada se volumen poveća 2 puta, početak kuhanja. Usput, ako ste u potrazi za testiranje recept naljepnice s votke u kruh stroj, koristite ovo! Pite su dobiveni odličan! Vi samo treba staviti u odgovarajućem spremniku sve proizvode redoslijedom kako je navedeno u uputama za uređaj i pričekajte dok se sav kruh za kavu i umijesi za pripremu.

Tijesto s biljnim uljem: priprema

Kao što je već spomenuto, test recept na naljepnice s votke, pripremite fotografije koje vidite u ovom članku, mogu uključivati ​​životinjskom masti ili nemasno. O gnječenje maslaca ste već pročitali. A sada idemo koristite povrće. Za ovaj recept pogodan maslina, suncokret ili kukuruz - što vam se najviše sviđa. Posebno dobar rezultat će im dati ulje ne trgovini, ali domaću, uzeti izravno iz gubitaka. To više mirisne i ukusniji. No, za velikim gradovima kao maslitse, možda su nedostupni. Zbog uporabe, što je pri ruci. Kako kuhati tijesto na naljepnice s votkom na novom receptu: što vam je potrebno na temelju svake 3 šalice brašna 2 jaja, 5 žlica maslaca i čašu vode, gdje možete odmah kušati sipati sol. Votka - 2 žlice.

serija

Prosijati brašno u zdjelu. Tući jaja u njemu i dobro samljeti svoje brašno masa ispostavilo nije pijan i ljepljiva i mrvi. Izlije ulja i ponovo samljeti. Ovaj postupak je potrebno kako bi se osiguralo da se brašno je apsorbira navedene proizvode u redovitim razmacima. Sada polako dodavati vodu s votkom, gnječenje tijesto meke konzistencije. Kada se to dogodi, zamotana u kuglu, zamotajte u foliju i pustiti da se ohladi 3 sata u hladnjaku. Tada možete raditi s njim.

Kako razvaljati tijesto i pržiti nego

"dobro pitanje"- Moglo bi se reći. Da, morate o tome razgovarati previše! Prvo, sve se tijesto ne postane oštećeno vremenom, dok oblikovati kolače iz nje, učinite to. Najveći dio podijeliti na jednake dijelove, svaki uvaljati u kuglice. Dok je radio s jednim, a drugi nužno pokriti ubrusom. Drugo, valjane šav biti prosječne veličine, otprilike tanjurić ili desert ploče. Treće, debljina tortilje. Odmotajte tijesto, tako da je malo deblji od okruglica. Na pola formiranja ravnomjerno rasporediti nadjev, pokrijte s drugom, dobro stisnite rubove. Fried naljepnice u loncu ili dubokoj tavi potpuno je uronjen u ulje. Tradicionalno, u tu svrhu poduzeo životinju - ovčetina ili svinjetina svinjska mast. Međutim, češće nego što je sada ljubavnica koristiti biljno ulje.