Omiljeni mačka jelo Hartfield. Recept lazanja

Video: Jednostavni recepti, povrće lazanje

Junak američke crtani mačka Hartfield je najveći svjetski fan lazanje. Ali mnogi ljudi diljem svijeta također zna recept za lazanje, što je znak Italije. Prevedeno s grčkog lazanje je vruće ploče.

Video: Moji omiljeni recepti

Prvi spomen penjanja odnose na XIV stoljeća, a to pripremljen od tankih listova domaćim rezancima koji su kuhana i sendviče od sira i raznih začina. Hrana je dom regije Emilia-Romagna. Stoga lazanje proširila diljem Italije, a zatim lazanje recept vrlo brzo postao poznat u cijelom svijetu.

Od tada, recept za lazanje mnogo promijenio, a danas se zna mnogo različitih načina da se kuhati ovo jelo. U mljeveno meso, kobasice, plodovi mora, povrće, voće i bobice se mogu koristiti kao punjenje. Lazanje je tako ukusna da je nemoguće odoljeti, a da ne pokušati ga kuhati kod kuće.

Sada ćemo reći, kako kuhati lazanje sa mljevenim mesom. Najteži dio kuhanja lazanje - to je test proizvođač, tako da mnogi ljudi radije kupiti gotove. Kao iu svakom poslu, u pripremi tijesta za lazanje ima svoje tajne. Prva tajna je u kvaliteti brašna - gnječenje brašno se koristi samo od durum pšenice. Za pripremu tijesta, koje je potrebno poduzeti 600 grama prosijanog brašna, kako bi ga utor i ulijte 100 ml hladne vode, 3 jaja, 50 ml maslinovog ulja i baciti malo soli. Druga tajna je da su svi sastojci su vam potrebne za dovoljno dugo mijesiti dok tijesto je savitljiv. Ali, ako imate mikser - da to neće imati nikakvih problema.

Gotova tijesto Roll u loptu, pokrijte krpom i ostavite pola sata. Tijesto treba biti podijeljen u tri dijela i razvaljajte svaki 1,5-2 mm debljine, to prskanjem s brašnom da se tijesto ne lijepi za oklagija. Valjani Tijesto se reže na trake širine oko 10 cm, njihov cover krpom i ostavi da se suši jedan sat, a zatim kuhana do pola u slanoj vodi i početi kuhati hranu.

Mi Vam nudimo recept lazanje s mesom. Prije nego što kuhati lazanje s mesom, morate se pripremiti dva umaka - bolonjez i bešamel. Za pripremu umak bolonjez treba uzeti 400 grama mljevenog mesa i pržite u 50 ml maslinovog ulja. U ovom trenutku, sitno sjeckani 8 češnja češnjaka i dva luka, a također dodati u nadev. Uzmite zelene paprike, samo tri mahuna, usitniti i dodati u istu posudu. Tri do pet rajčica nadjev, ulijte u tavu i pirjati. Na kraju, kad su svi sastojci dobro protushatsya, dodati sitno sjeckani zeleni i 120 mililitara suhog bijelog vina.

Za pripremu bijeli umak bešamel, morate rastopiti u tavi 100 grama maslaca i pržiti 70 grama brašna. Brašno treba potamniti, ali ne gori. Sada trebate polako sipati 600 ml mlijeka i promiješati dok glatka. Kuhajte na laganoj vatri potrebno petnaest minuta, stalno miješajući. Na kraju je potrebno dodati sol i papar na okus.
Za pripremu jela koje je potrebno obaviti poseban oblik, premažite ga s maslinovim uljem i sipati u nju malo bijeli umak, stavi na vrh nadjevom i pokrovne list lazanja. Onda opet sipati bijeli umak i nastaviti u istom redoslijedu. Tradicionalno, lišće bi šest. Završni sloj mora biti lazanje list. Vrh potreba da se izlije 200 grama ribanog parmezana i pecite 30 minuta do zlatno kora. Ispada vrlo ukusna.

Video: Kako kuhati u tavi s davleniem.Retsept brokkoletti

Lazanje s povrćem učinjeno na isti način osim što umjesto vas nadjev je potrebno kuhati povrće nadjev. Pripremiti punjenje izvodi 300 grama rajčica, paprika, tikvice, patlidžan 200 grama, 150 grama stabljike celer i luk, 200 grama sira, biljno ulje ili maslinovo ulje, češanj češnjaka, sol i papar.

Povrće izrezati komada. Fried luk, dodajte povrće i gulaš za 10 minuta, a zatim dodajte začine i gulaš još 5 minuta. Lazanje s povrćem se sastoji od tri sloja. Na vrhu posute sirom, ribani. Pecite na 180 stupnjeva 30-40 minuta. Kada je lazanje s povrćem je spreman, izrezati ga na dijelove i poslužite.