Lazanje palačinke s piletinom i gljivama: recept s fotografijama. Kako kuhati lazanje s piletinom i gljivama?

Lazanje palačinke s piletinom i gljivama - ruski izum kuhara koji se koriste za promjenu neprepoznatljivosti, stranim receptima na svoj način. Začudo, ovo jelo ispalo vrlo ukusna, te je stekao veliku popularnost među domaćicama, postaje čest gost na njihovim stolova. U ovom članku ćete naučiti kako kuhati lazanje palačinka. Recept sa slikom konačnog jelo će vam pomoći naučiti kako gledati rezultate svoga rada. Nakon što je svladao jednostavne tehnike montaže ovaj sloj torte, moći ćete iznenaditi obitelji stranog jelo u posebnoj interpretaciji.

lazanje od palačinke s gljivama i piletine

Prototip od običnih palačinka kolač bio je, naravno, klasični talijanski lazanje, koji se sastoji od kuhana tijesta slojeva, mesa ili povrća preljevima i umakom. Međutim, kao i kod mnogih stranih kulinarskih remek-djela, to je doživjela veliku promjenu u našoj zemlji. Kao što znate, ne postoji ništa bliže ruskom srcu nego ukusne palačinke i pržene gljive. Domaća verzija jela kuhamo od slanih palačinki, piletina, gljive, sir i vrhnje (mlijeko) umak. Imajte na umu da opcije recepata koje nudi nama, možete promijeniti svoju naklonost, dodavanje ili brisanje neke od tih sastojaka.

kuhanje palačinke

Kao što smo rekli, penjanje iz palačinke ne bi trebalo biti slatko. Stoga predlažemo da pripremite podlogu od tijesta na sljedećem receptu:

Video: lazanje bolognese klasični

• U veliku zdjelu, prosijati dvije šalice brašna. Za one koji slijede lik, predlažemo da dodate na njega žlicu mekinja vlakna ili zemlju.
• Posebno umutiti jedno jaje, a žumanjak, 200 ml mlijeka i 200 ml mineralne vode.
• Spojite sastojke i pomiješajte ih ručno dok se smjesa je glatka.
• Dodati tijesto soli, dvije žlice biljnog ulja i malo šećera.

Ako se tijesto čini previše tekućine, stavite ga malo prosijanog brašna. Pecite palačinke na vrućoj tavi s malo ulja.

Ovdje je još jedan recept za palačinke koje možete koristiti za naše neobične lazanje:

• Umutiti u veliku zdjelu pet jaja.
• Dodati da je 500 ml mlijeka, pet žlice škrob, soli i malo šećera na okus.
• Pržiti palačinke u tavi s obje strane, ne zaboravljajući da ih podmazati uljem.

punjenje

Lazanje palačinka dobro meso za punjenje. Predlažemo da pokušate kuhati ovo jelo od piletine i divljih gljiva. U tu svrhu:

Video: Pogledajte lazanje kod kuće s piletinom i gljivama - lazanje recept kod kuće

• Pileći file, izrezati u male komadiće i pržiti u tavi. Ako želite napraviti nadjev je posebno sočan, a zatim pržiti grudi na roštilju u potpunosti, a zatim ga podijeliti u male komadiće.
• Tri male luk izrezati na polutke i pržiti do zlatno smeđe.
• Divlje gljive (500 grama), čista, nasjeckati i pržiti nasumično do nadmetanje. Također možete koristiti gljiva ili sušene praznine, koja bi trebala biti unaprijed namočene u hladnu vodu.
• Pomiješajte sve pripremljene namirnice, da ih solju i dodajte malo papra. sezona sve ostale začine po želji.

Nadjev sa pikantnim okusom možete dobiti ako dodate na piletinom i gljivama krastavaca:

• Pileći file (600 g) u trake izrezati i pržiti na obje strane do zlatno smeđe.
• 200 grama kiseli krastavci nasjeckajte nožem.
• Svježe gljive izrezati na trake i pržiti dok kuhani.
• Spojite pripremljene hrane i sezona im sol i papar, a zatim dobro izmiješati.

umak

Lazanje palačinke s piletinom i gljivama, kao i njegov prototip, uvijek kuha s umakom. Postoje razne ispuna, dizajniran kako bi završio jelo sočan i ukusan. Nudimo vam da ostanete u umaku od kiselog vrhnja. to Priprema je vrlo jednostavna:

• Pomiješajte 250 grama kiselog vrhnja i 200 grama nemasnog jogurta.
• Kopar i peršin nasjeckajte.
• Spojite sve proizvode mix, sol i papar.

Ako se ne koristi za traženje sebe na jednostavan način, a zatim kuhati umak bešamel prema pravilima klasičnog recepta:

• Rastopiti u tavi 30 grama maslaca.
• Pržiti miješanje dvije žlice pšeničnog brašna za nekoliko minuta.
• Prenese u posudu 600 ml mlijeka miješanjem grudica nestao, smjesa se dovede do refluksa.
• Smanjenje topline, dodajte sol i pirjati, ne zaboravite da se miješa, oko 10 minuta.
• Ulaz u umaku od vrhnja, sve dok ne dobijete željenu konzistenciju. Stavite papar i prstohvat muškatnog oraščića.

Konačno, najjednostavniji recept za izlijevanje palačinka lazanje:

Video: Lazy lazanje-lonac s Kabachkami.Retsept kuhanje lazanje.

• Umutiti dva jaja piletina uz čašu mlijeka.
• Naribati 100g sira i povezati ga s umakom.

Lazanje palačinke s piletinom i gljivama: recept sa slikom

Nakon priprema sve sastojke, možete sigurno nastaviti do stvaranja slojevitog kolača. Imajte na umu da u ovoj naizgled jednostavne radnje je malo suptilnosti. Lazanje palačinke s piletinom i gljivama okupili kako slijedi:

• Uzmi stakla ili silikonska tepsiju i lagano ga premažite uljem. Na dnu i na rubovima nešto preklapale staviti palačinke. Imajte na umu da ekstremni kolači trebao ići izvan zidova pribor. Ovo je kako bi se osiguralo da na kraju kraju pita zida.
• Nadev se dijeli na nekoliko jednakih dijelova. Prvi dio staviti ravnomjeran sloj na palačinke, prelijte umakom i pospite sirom. Pokrijte nadjev palačinke. Ponovite korake dva ili tri puta.
• Na kraju wrap visi palačinka rub gore i također podmazati ih s umakom.
• Pošaljite svoje jelo u zagrijanu pećnicu. Od penjanje iz palačinke s piletinom i gljivama je prikupljeno iz praktički gotovih proizvoda, nije potrebno držati u pećnici predugo.

Kada je završio jelo malo ohladi, narezati ga na dijelove i poslužiti kao samostalan obrok. Usput, hladno palačinka pita sljedeći dan će biti manje ukusna nego samo uzima iz pećnice.

Video: Juicy i nadmetanje lazanje s piletinom i gljivama - Najbrži recepti! - kuhanje zajedno

zaključak

Lazanje recept palačinki, kao što možete vidjeti, je vrlo jednostavna. Tako da jednostavno možete pripremiti ovo jelo za obiteljski večeru ili sastanak gostiju. Možete ga koristiti kao izvrstan snack za prijateljski blagdan ili gala banket.