Kotletima jetre: piletina, govedina, svinjetina

Video: Jetra kolač od svinjetine (piletina, govedina), jetrene jednostavan recept. Što kuhati iz jetre

Uvjerenje da jetra ne može koristiti zbog ozljede na tijelo, greškom. U stvari, ovaj proizvod sadrži puno hranjivih tvari: kalcij, cink, bakar, natrij i željezo. Ona također ima aminokiseline (lizina, triptofana i metionin) i razne vitamine. Jetra je savjetovao trudnice i djecu. To je korisno, a ljudi koji zloupotrebljavaju alkohol, koji boluje od dijabetesa i ateroskleroze. Dakle, jasno je da su jela pripremljena s ovim proizvodom treba redovito pojavljuju na radnoj površini. Krmenadle iz jetre - veliki izbor za bilo koju obitelj. Mogu se poslužiti za ručak, za večeru, a ako organizirati jelo, a onda na stolu za odmor.

Video: Ukusan i jednostavan recept za mesne okruglice od jetre recepti korak po korak video

Krmenadle iz jetre - ekonomična opcija, tako da se često pripremaju mnoge domaćice. I to je moguće koristiti različite proizvode u tom procesu. Kotleta od pileće jetre dobiti najdelikatniji i prozračan. Trebat će vam 300 grama nusprodukt, tri luk, dva jaja, bilje, papar i sol. Slažem skup sastojaka u više nego skromno. Uzmi jetre, ispirati pod tekućom vodom, osuši na zraku i nadjev. Isto je učinio s lukom. Zatim dodajte dobivenu masu s jajima, bilje (bosiljak, peršin, korijander), sol i papar. U idealnom slučaju, nadjev treba biti gusta. Ako takav ne može, samo dodajte malo brašna. Sada sve što morate formirati pljeskavice i pržiti ih na vrućem tava, maslaca. Poslužite ih s kiselim vrhnjem i bilo prilog.

Kako kuhati mesne okruglice Goveđa jetra? Nema teže nego u slučaju gore opisanog. Trebat će vam funta jetre, jedan luk, dva jaja, prstohvat sode bikarbone i dvije žlice griza, biljno ulje. Goveđa jetra mora biti oparen s kipućom vodom. Ova tajna može pomoći da bez problema skine film. Isperite i usitniti u male komadiće. Tada je jetra mora nadjev zajedno s lukom. Masa, koji su ispostavilo se, položiti jaja, griz, sodu, sol i papar - mix. Neka mljeveno tvrde da nadut žitarice u njemu. Sada možete pržiti krmenadle iz jetre u tavi do zlatno. Možete ih primijeniti na stol sa svježim povrćem.

Video: Priprema jetre! Ukusna! 21 recept

Ali velika burgeri jetre i umak. Ovo jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim. To izgleda jako svečano i pogodne za ispunjavanje gostiju. Uzeti 400 g goveđi jetre, 100 g masti, 100 ml mlijeka, zobenih pahuljica - 3 žlice. l, tri režnja češnjaka, začina i soli. Sada ulijte mlijeko kaša, neka stoje tako oko 20 minuta u ovom trenutku upiti jetra, čisto ju iz filmova, a zatim nadjev, zajedno s češnjakom i slaninom. Dobivena masa stavi zobene pahuljice, koja je natopljena u mlijeku. Paprika je sve, sol i promiješati. Kotletima jetre treba formirati sa žlicom i stavite ih u posudu. Ispečem ih na jednu minutu sa svake strane preko visoke topline. Zatim pljeskavice izložena u posudu dizajniran za gašenje.

Vrijeme je da napravite umak. Trebat će vam luk, žlica kiselog vrhnja, istu količinu maslaca, dvije žlice kečapa ili rajčice, lovorov list, začine, sol. Mi smo prešli na pripremu umaka. Propasseruyte luk na maslacu ulju, izrezati u male kocke. Dodaj u njemu kiselo vrhnje, čašu vode, začina i soli. Dobivena masa ispuniti svoje kotleti u formi i kuhati ih na štednjak za oko 15 minuta ispod peke. Nekoliko minuta prije spremni dodati im pastu od rajčice. Ovo jelo se može poslužiti sa bilo prilog: pire krumpir, heljda, tjestenina, riža i tako dalje.

Video: Kako pržiti šnicle GRAS recept iz kuhara / Ilja Lazerson / Ruska kuhinja

kotletima svinjska jetra ne manje ukusna od govedine. Dakle, u navedenim receptima li posve može zamijeniti sastojke. Dobar tek.