Jednostavan recept za pržene govedine jetre, kao i prednostima, mogućnostima, stealth

Jetra je vrsta proizvoda. U upotrebi je bez sumnje, to je samo recept goveđa jetra - nježna, profinjena ugodno, nije oštra i gorka, nije sva snaga. S obzirom na prisutnost specifičnih, sadržana samo u njemu, aminokiseline, značajne količine vitamina, minerala, težine, kao i njihova korisna zasićenja, mali komad proizvoda osigurava potrebnu dnevnu normu u mnogim hranjivim tvarima. Ovaj vitamini iz grupe B i F, željezo, folna kiselina, kalcij, triptofan, metionin, te mnogi drugi. Zbog svoje iznimne probavljivost i koncentracije tvari u jetri često se preporučuje dojenčadi prehranu trudnica, dijabetičara. i to je korisno u alkoholizam, kada su mnogi proizvodi, a ne samo tvar apsorbira. Jetra također sadrži heparin, koji je odgovoran za pravilno zgrušavanje krvi, goveđa jetra potiče regeneraciju krvnih stanica, hemoglobina, ukupnog povećanja imuniteta. Općenito, korištenje jetre određene, ali ne i svi ga koriste redovito, zbog inherentne obilježje govedine jetre blage gorčine i prilično oštar okus. Ali jednostavno pripremiti pravilno uzeti u obzir neke trikove koji će vam pomoći da proizvod delikatan okus i tekstura, neutralizirati gorčinu i prema tome odabrati recept govedina jetra, na primjer, gotovo je sigurno verzija - pašteta.

U stvari, varijacije, kako kuhati goveđu jetru jako puno: pržena ili kao sastojak vruće gulaš, gulaš, za -stroganovski, voća, kuhanog, hamburgere, kotleta, paštete, kuhana za salate, s brojnim umacima i marinadama. Jetra je nevjerojatno umirujuće i impregnirana nježnosti i svjetlosti mirisa, kiselog vrhnja / vrhnja / mlijeka, voćnog soka ili sami, duhovit začina, začini voća. mnoge ljubavi pržena jetre, to je samo često je to više kao potplat Nakon prženja, a ne nježan lagani obrok. U stvari, recept goveđi jetre pržena - nevjerojatna, a zrak je jednostavno. Prije svega, potrebno je očistiti jetru od pooštravanja filma, pruge i podijeliti na porcije komada koji su malo posipati sode bikarbone i ostaviti sat vremena da budemo prijatelji. Daljnji dobro isprati, preferirano tekućom intenzivnim mlazom. I budite sigurni da ih osuši, sav plijen od tekuće frakcije. Sol i začin može biti dodan na tri načina:

- Preporučuje začina, osobito soli ili gotove pečene kriške već, ili na samom kraju. Ovaj jednostavan recept za goveđe jetre ne zahtijeva puno začina - papar ostrinki malo morske soli, kap blagih začina. Sasvim je moguće upravljati i sol.

- sezona sa začinima nakon obsushivaniya, jetra će biti malo teže, ali više aromatskih,

- bez soli i začina dodavanjem u korito motora na par klinčića ili slomiti češnjaka kože / narančine kore. Ispalo fino, nevjerojatno nadmetanje i pomalo tajanstveni ukusne prirodno goveđa jetra s posebnim okusom i citrusnije ili blagog češnjaka okus.

Samo pržiti kriške jetre potrebno na sve moguće načine grijani tava. Ulje - ima, dobre mješavine ulja. Fry je potrebno prilično brzo, ne više od pet minuta sa svake strane komade. Prvo, međutim, ispred vruće, ne unaprijed (ovo je važno), paneer komada u brašno, poželjno je riža, ali pšenice i rodnog pristupa. Zapravo je sve - pržena goveđa jetra recept uključuje takve trikove: čišćenje jetre liječi sa sodom, tava, dolje s tekućim breading prije prženja, dobro promiješati i prženje je brz, dodajte sol na kraju ili ne slani na sve.

Vrlo malo problema, i sofisticiran, nevjerojatno nježan, sočan, ukusan govedina jetra je spremna. Prirodni delikatna mirisa, bez gorčine i grubost, komadi samo rastopiti i svjež, gotovo papirus kora naglašava nevjerojatnu lakoću.