Kaneloni: recept sa mesom i brokulom

Video: Lure juha od povrća s tikvicama, brokula + meso. Odgoj i razvoj djece s Beauty KSU

Talijanski manikotti ili kaneloni recept koji je ispunjen s različitim forcemeats velike cijevi tjestenina, pojavio se u Italiji u ranom dvadesetom stoljeću. Nakon Drugog svjetskog rata, oni su postali popularni u cijelom svijetu.

Video: Govedina u umaku s kamenica brokule

Kaneloni punjeni. Recept sa mesom, gljive i mlijeko bešamel umak

To je vrlo zadovoljavajući i ukusna, ali lako pripremiti jelo koje može biti za obiteljsku večeru ili gost dolazi. I iako u klasičnom receptu nadjev isključivo meso, kanelone s gljivama (recept ovog jela će biti prikazan u nastavku) imaju više zanimljiv okus. To je ono što smo i pripremiti. Ovisno o veličini vašeg obrasca za pečenje će trebati deset do petnaest cjevËice kaneloni (recept vam omogućuje da se gotove tjestenine goods- samo gledaju da su izrađene od durum pšenice). Nadev se može uzeti govedina, svinjetina, piletina ili mješoviti. Također je potrebno jedan žarulja luk, stogrammovy krišku sira, ljekovitog bilja i sto pedeset grama gljiva. Kao i maslacem i krušnim mrvicama.

Video: Recept kolača s piletine, brokule i gljiva

za umak "bešamel" To treba pola litre mlijeka, maslac za okus, tri žlice brašna i soli. Pržiti luk i sitno sjeckani gljive, a zatim kuhati s mesom prije nego što se kuha. Dodaj sjeckani povrće. Ohlađena nadjev stavite sir i promiješati. Za umak u tavi ventilatora ulju, polako, pola žlica sipati brašno, pobrinite se da se ne lijepi za grudica. Masa bi trebao biti sličan prhkog tijesta. Kada je glatka, sipati toplo mlijeko u malim količinama, dobro promiješati dok tekuće konzistencije. Nakon vrenja, maknuti s vatre i miješati neko vrijeme - smjesa treba zgusnuti. Sol i papar. Dodajte još jedan komad maslaca, poklopiti i ostaviti za neko vrijeme. Napunite nadjevom kaneloni cijevi, pazeći da ih ne deformirati. Staviti u obliku koji je potrebno unaprijed podmazati uljem, pospite krušnim mrvicama. Prelijte umak, pokriti sa sirom. Pokrijte folijom i pecite oko četrdeset minuta u umjereno pećnici.

Kaneloni: brokula recept za one koji slijede lik

Možete uzeti smrznuto povrće, a može biti svježe, blanširati ili za pripremu u mikrovalnoj pećnici. Zatim rezati. Mark četiri grama nemasnog svježeg sira ili ricotta (ali njegov sadržaj masti je obično veća) i istu količinu slane sir (sir ili Adyg) ostaviti mali komad za prskanje. jedno jaje može se dodati da se poveća gustoća nadjev. Kombinirajte brokula, paprika, muškatni oraščić (ali ne i sol!), Sir, jaja i sir. Dobivenu smjesu stvari su kaneloni cijevi, staviti u vatrostalnu obliku, ispunite ga s mlijekom 1% masti, posipati vrhu sa sirom i pecite četrdesetak minuta. Ista smjesa svježeg sira može se uzeti za punjenje dijetetski lazanje. Od kaneloni recept drugačiji oblik tjestenine - oni su izrađeni u obliku širokih slojeva.