Kako pripremiti pastrvu: riba pržena u tavi s umakom od gljiva

Video: Kako pržiti pastrve u tavi

Nisu svi domaćice znaju kako kuhati ribu, kao što su pastrva. Prže u tavi, ona je predebela. Ali, ako u isto vrijeme koristiti malu količinu maslinovog ulja i mirisne umak, ovo jelo može poslužiti kao savršen večeru.

Ukusna i sočna pržena pastrva: Recept s fotografijama

Potrebni sastojci:

Video: Recept: kalifornijska pastrva. Ili kako brzo kuhati ribu.

• gljive, svježi ili zamrznuti - 250 g;
• srednja kalifornijske pastrve - 4 komada;
• Maslinovo ulje - 65 ml;
• maslac - 65 g;
• 10% nemasnog krema th (normalno mlijeko može) - 310 ml;
• zreli limun - ½- voće;
• peršin i kopar - na zraku;
• iodized sol - 1,5 desert žlice;
• pšenično brašno - 3-4 velike žlice;
• piment crveno - na zahtjev.

Obrada ribe

Video: Kako pravilno i procto od riblje mlađi u tavi.

Prije nego što počnete kuhati jela treba kupiti svježe ili smrznute pastrve. Pržene u tavi to je više sočna i ukusna, ako je prethodno izrezati u male odreske. No, prije toga, riba je potrebno oprati dobro, da biste dobili osloboditi od utrobe, glave, peraja i rep. Sljedeća sjeckani potreba proizvod sa svih strana premazati iodized sol i crveni piment, a zatim na stranu za nekoliko sati.

Proces tretman gljiva

koji kalifornijska pastrva (Prženi u tavi) dobiti više hranjiva, preporučljivo je dodati poseban umak. To zahtijeva kupnju gljiva 250 g dobro oprati ih očistiti od crvotočine i rasturati u tanke pločice.

Postupak priprave umak

Za stvaranje benzinskoj potrebno je uzeti lonac, staviti natrag maslac, sve rastali, a zatim sipati sve isjeckan gljive. Fry bi trebala biti oko 7 minuta. Nakon toga, šampinjoni želite dodati svježi limunov sok, iodized sol, pšenično brašno (1 velika žlica) i nemasni krema paprike. Promiješati sastojke zajedno, oni moraju biti dovedena do vrenja, a zatim odmah ukloniti s ploče.

Toplinska prerada ribe

Za ukusne obroke, vrlo je važno da se pripremi pastrve. Pržene u tavi to će biti sočna i flavorful nego liječiti pari ili gašenje. Dakle, slani i začine riba komada treba uvaljati u pšenično brašno, a zatim staviti na vruću tavu s malo maslinovog ulja. Nakon što je donji dio proizvoda porumeni (8-10 minuta), potrebno je odmah okrenuti lopaticom na drugu stranu. Spremnost riba može odrediti sekciji ako je presjek jedinstvenog blijedo ružičaste boje, to se može lako širiti na a la carte jela.

Kako donijeti na stol

Prije predstaviti takvu večeru na članove obitelji, treba malo zagrijati umak od gljiva, a zatim baciti ih prethodno kuhane pastrve. Pržena riba u tavi s umakom od mora uvijek biti isporučen s srdačna prilog. Idealna za takve proizvod je pogodna naborani krumpir, heljda, tjestenina ili riža kuhana. Također ne zaboravite o pšeničnog kruha i svježe bilje, koje posuti svu hranu.