Kako kuhati kod kuće redovima - recept u originalnoj verziji i nekoliko varijacija.

Gusta i bogata juha-umak janjetina s povrćem i začini - to je čin. Recepti jela u izobilju. Može se kuha na vatri, a na plinskim plamenikom. To se kuha u velikom kotlu, a zatim izlije na pločama ili napraviti svaku seriju u loncu - opcije mogu se postaviti. No, u svakom slučaju to će biti vrlo ukusne, mirisne i srdačan.

Recept za čin u tavi

po kilogramu ovčetina rebra 3 će trebati veliki žarulja, hrpa cilantro, 3 jušne žlice rajčica, 2 kg krumpira, začina i soli za okus (Khmeli Suneli, papar, lovorov list) biljno ulje.

Prvo, kuhati juhu. Za ovu ovaca temeljito oprati, prelije 2 litre vode i skuha s lovorov list 2 sata. zatim se meso odstrani i juha sol i papar. Očistite povrće. Krumpir izrezati na velike, jedan luk na male kockice i jedan - polutke. Juha se zagrijava do ključanja krumpir i smanjiti vatru. Meso je uklonjena iz kostiju, izrezati i poslati u tavi. Sitno sjeckani luk pržene s rajčicom i onaj koji je urezan u polutke - bez njega. Čim krumpir će biti spreman u rangu izlio hmelj-suneli i šire s pečenom rajčicom. Nakon 5 minuta, za slanje preostale luk, a nakon daljnjih 7 minuta - sitno sjeckani cilantro. Zatim isključite vatru i postaviti stol. Ispada vrlo gusta i prilično zadovoljavajući kuhinjske redove. Recept za njegovu pripremu nije komplicirano, ali vrijeme provedeno nije dovoljno. Jedite sebe vrlo vruće s pita kruh ili tortilla.

Chinahov u loncima, recept s grahom

Ako je jelo je da se koristi kao primarni tijekom proslave ili domaćica samo želite impresionirati goste, moguće je neznatno promijeniti način dostave i pripreme. Broj posuda treba odgovarati broju uzvanika. Iskusni kuhari preporučuju unaprijed (barem pola sata prije kuhanja) staviti ih u posudu s vodom. U tom slučaju, jelo će ispasti sočnije.

Nakon prikupljanja sve potrebne sastojke, možete započeti izradu redove. Recept pretpostavlja da je za svaki dio od 100 g listova i grah janjeta, 2 velike krumpir, mrkva, luk, 50 g, 30 grama kreme biljnog ulja i maslaca, sol, papar, lovora, korijandera i klinčića.

Grah treba prethodno namočene u vodi nekoliko sati, tako da je brže kuhati. Na dnu svake lonac širenja sjeckani mesa, sol, papar, dodajte klinčiće. Vrh izlio grah na to - grubo sjeckani krumpir. Mrkva i luk čiste, fino rezanje i pržene u biljnom ulju, a zatim i izložena u lonce. Na vrhu je postavljen komad maslaca i ulijte juhu ili vodu. Zatim, posude su poslani u pećnici 1,5 h na temperaturi od 180 stupnjeva.

Nakon određenog vremena su izvađene, dodajte kiselo vrhnje, lovor i posuti sjeckani cilantro. Daljnje lonci su stavljene natrag u pećnicu. Nakon 15 minuta, spreman obrok redovima. Recept više uznemiruje, ali iu loncima bilo jelo ima bolji okus i izgleda spektakularno.

Općenito redovima svaka žena može kuhati na svoj način. Netko dodaje rajčice i drugi - patlidžan i paprike. Dakle, ne bojte se sanjati, na bilo koji razuman odstupanja od osnovnog recepta su dobrodošli.