Je li moguće da se pržiti gljive i kako to učiniti pravo, da oni ne okus gorak?

prženi gljive

Kako da biste dobili osloboditi od gorčine?

Prije nego što popržite gljive, oni moraju biti temeljito natopljen. To obično traje 2 dana. Osim toga, voda treba mijenjati najmanje 8 puta. Nadalje, oni moraju biti kuhana u slanoj vodi 10 minuta, ocijedi i ponovite tu radnju, svježe punjenje. Nakon toga, nasloniti u cjedilo ili sito i ostaviti pola sata, tako da su svi tekućeg stakla. I već tada možete izravno nastaviti pripreme. Osim toga, iskusni domaćica preporučuje pržiti samo šešire. Čvršćim nogama bolje koristiti i za druge namjene (kao što su juhe).

Video: Kako pržiti jaja?

Kako pržiti gljive?

Na policama svježih gljiva potrebna sol i češnjak na okus, malo biljnog ulja (maslinovo ulje može se koristiti). Kape maceriran kuhana mliječni gljive su smješteni na suhu posudu vruće, pokriti s poklopcem i gulaš oko 10 minuta, uz miješanje povremeno. Zatim je dobivena kondenzirani cijeli tekući ulje se doda i pržena oko 5 minuta, soli i protisne kroz češnjaka tiska. Na kraju u tavi posuto nasjeckanim peršinom. Ispada vrlo ukusno jelo koje bi trebale biti poslužen uz pire krumpir.

Video: Pržena lisičke najbolji recept

Je li moguće tost bijele gljive?

Ova vrsta gljiva je vrlo čest u listopadnim šumama. Iskusni berači gljiva u sezoni uspjeli prikupiti nekoliko stotina kilograma. Idealan način pripreme bijelo mlijeko gljive i dalje smatra posipanje solju. Na pitanje da li je moguće pržiti gljive, obično se javlja u fazi u kojoj su već iscrpljene tradicionalni recepti za ove gljive. Ako su dobri potopiti i kuhati, a zatim, u načelu, dobiti dobar obrok. Iako je specifična okusa i dalje ostaje.

Kako pržiti gljive u kiselo vrhnje?

Po kilogram svježih gljiva uzeti 2 šalice kiselog vrhnja, 50 g maslaca, pola šalice brašna. Također je korisno sol, krušne mrvice (50 g) i papar na okus. Ako je pitanje: „Je li moguće da se pržiti gljive” ti odgovoriti pozitivno, možete pokušati dodati neke zabave na objed.

Shiitake biti namočen i kuhana kao što je gore opisano. Zatim se pomiješa s brašno soli i papra. Potrebno roll poklopce gljiva i pržiti na vrelom ulju 5 minuta. Zatim dodati kiselo vrhnje, krekeri i nastaviti kuhati, miješajući. Nakon 15 minuta jelo je spremno. To može igrati ulogu glavne (s krumpirom ili rižom) ili postati šik prilog mesu. Kroz kombinaciju vrhnja i maslaca je veoma delikatan okus i krekeri čine izvrstan obrok.