Različite metode kuhanja začinjenu kupus „pilyuski”. Recept dva ostvarenja

Ona voli ukusan zalogaje od povrća? Jedan od izvornih mogućnosti za obradu, na primjer, kupus kuha duhovit "Pilyuski", Recept za ovo jelo je prikazan u ovom radu u dvije verzije. Uzmi kao osnova za jednu od njih i dobiti svoj jedinstveni jelo, dodajući začina i začine po ukusu.

Osnovna načela soljenja "Pilyuski", Recept se koristi ovisi o proizvodima

Glavna razlika između svih mogućih opcija za dobivanje grickalice je izbor metode soljenja povrća masu. Također utječe na okus ukupnom sastavu jela. Kako kuhati "Pilyusku" ukusno i jednostavno? Provodi u fazama rada kako slijedi:

- Priprema (čišćenje, rezanje na kriške), kupus

- izbor začina i ostalog povrća;

- miješanje sa strane najveći dio začin sandwiching;

- bi otopinom soli;

- kiseljenje kupusa.

Nastala snack može sastojati od velike komade kupusa ili izgledati kao šarene salate s puno različitih povrća. Na dostupnost određenih proizvoda, respektivno, a mijenja ukuse. Uživam duhoviti? Zatim dodajte još svježe ljute papričice i mljevene začine. Za svečane obroke izgled je važan. Pofantaziruet, na primjer, s tamnocrvena cikla, kupus kojim stječe atraktivan roza-crvene boje.

Korejski način kuhanja "Pilyuski", Recept tri dana soljenja

Ova opcija kiseljenje kupusa ne koristi hranu kao dio octa. Posebna pikantan okus dolazi od fermentacije s mnogo različitih začina. To je najbolje koristiti male kochanchiki, mladi s „labav” strukturu. Oslobodi ih od gornjih listova i odsiječe stabljiku. Zatim, oštar nož podijeliti kupusa 4-6 dolkoobraznyh dijelove. Pripremite slabog rasola i stavite kupus težinu oko jedan dan. Nakon toga „nafarshiruyte” ublažio predsklopa sa smjesom ribane mrkve, češnjak, zdrobljenih mahuna feferon i začina, prebacuje ga između svih listova. Kupus dijelovi su slojevito u caklini spremnika i poklopca s ravnim ploče ili krug. Cover sa jarmom i stavite posudu na hladnom mjestu ili u hladnjaku. Nakon fermentacije za dva dana duhovit korejski kupus je spreman.

Dobivenom crvenom "Pilyuski", Recept sa repa

Osnovna struktura jela:

- 1 srednje veličine kupusa glave;

- 1 mali repa zasićeni boje;

- 3-4 oguljene režnja češnjaka;

- paprika;

- nekoliko komada. (Po ukusu) Pepper grašak.

otopinom soli:

- 1 litra sirove vode;

- 2. Cijeli članak. l. sol;

- 1 cijeli članak. l. Šećerom pijesak;

- 2 žlice. l. Tablica 9% octa;

- oko 1 stakla čepića bilo (poželjno nerafiniranog „mirisne” biljno ulje).

priprema

ovaj recept "Pilyuski" s repa može biti neznatno modificiran dodavanjem drugih začina i začina. Izrežite hljeb u velikim slojevite kvadrata. Repa rešetki, češnjak i papar nadjev. Ležao na dnu posude ili više banaka dio kuhana povrća masa s okomitom kupus. Na ovaj način, napraviti nekoliko slojeva. ispuniti vruće predjelo marinada i ostaviti da se ohladi. 2-3 sata slani kupus je spreman!