Riba asp: fotografije, recepti

To je uvijek pretpostavljalo se da su jela od ribe nužno mora biti prisutna u prehrani svakog pojedinca. A sve zato što su bogate hranjivim tvarima koje su neophodne za tijelo. Vjerojatno jedan od najpopularnijih smo uzeti u obzir slatkovodne ribe

Opis aSP

Riba klen, od kojih je slika priložena odnosi na šarana. Ona živi u slatkovodnim rijekama. Njeno tijelo fuziformne, blijedo srebrnom bojom, usta dovoljno širok. Obilježje ribe je humka nalazi se na čeljusti. Dužina od najvećih predstavnika dosegne pedeset centimetara, težina - tri kilograma. Asp nastanjuje velike rijeke teku u Kaspijskom i Crnom moru. Isto tako, može se naći u središnjoj Aziji. Ova riba cijenjena u kuhanju, ali se preporučuje da se kuha svježe. Dakle, škrge trebao biti crvene boje, a oči su mu - nije mutna. Vage moraju savršeno prianjati na kožu. Samo takav proizvod sadrži sve hranjive tvari i vitamine. Razmislite, kako kuhati ribu ASP, koji jela iz nje će izaći.

Salata „On” u asp

Sastojci: dva kilograma klen filea, pet luk, tri mrkve, tri žlice ocat, sto pedeset grama biljnog ulja, soli i začina (crvena i crni papar), po želji.

priprema

Video: Ukusan i jednostavan: pirjani riba Pangasius. Korak po korak receptu s fotografijama i video.

File izrezati tanke trake, postavljene u lonac, prelijte ocat bit. Riba mix, pokriti s poklopcem i inzistirati dvadeset minuta.

Dok riba klen, koji je slika nam je poznato, da je marinirati, pripremiti povrće. Nasjeckani luk, mrkva utrljava na ribež ili izrezati na trake. Kako vrijeme prolazi na ASP širiti te povrća, začina posute brda, gdje je potonji će biti crvena paprika. Zatim zagrijte biljno ulje i lagano sipati začine. Ovaj proces se naziva paljenje. Tri minute kasnije, sve je temeljito mješoviti mnogo puta. Nakon deset minuta, jelo će biti spreman, ali je najbolje da ga na hladnom mjestu za šest sati.

Pečena u asp folija

Sastojci: jedna velika riba, limun-pola, soli i začina po želji, majoneze.

priprema

ASP - riblji recepti koje smo s obzirom na danas, očistiti, oprati i staviti na foliju. Zatim ga posuti sa soli i začina, premazani sa majonezom, posuto limunovim sokom i sam plod se nalazi unutar ribe. Proizvod je zamotan u foliju, stavite na lim za pečenje i pecite četrdesetak minuta. Kako je vrijeme prolazilo, riba proširiti i pomak u posudu, izrezati na komade i poslužuje uz ukrasi od povrća ili salatu.

Asp kuhana u bijelom umaku

Sastojci: šest stotina grama ribe, sto grama poriluka, celera korijen šezdeset grama, četrdeset grama bijelog vina, jedna čajna žličica soka od limuna, papar i sol po ukusu.

priprema

Vrlo jednostavno za pripremu ASP. Riba Recepti koje smo se odlučili poslužuju s umakom. Zato najprije izgorjela i oprana riba se reže na komade. Na dnu prstena poriluka jelo namaz (samo bijeli dio) i sjeckani celer štapići. Zatim na vrhu s komadima klena, ulijte juhu i kuhajte na srednje jakoj vatri dok ne omekša, prekriven poklopcem. Kako vrijeme prolazi, juha se filtrira i kuhano ga na pola. Zatim dodajte pripremljeni umak „bešamel”, limunov sok i maslac, pomiješati i staviti do gotovog ribe.

Asp riba na grčkom

Sastojci: jedna trećina limuna, dva vlasac, dvije tikvice, paprike, dvije, četiri žlice biljnog ulja, dvije žlice nasjeckanog bilja (peršin i kopar), pola čaše suhog bijelog vina, pet stotina grama ASP, dvije rajčice, sol po ukusu.

priprema

Riba je izgorjela, oprati i obsushivayut. Onda je nježno ukloniti iz kosti s oštrim tankim nožem. Zatim se riba izrezana na dijelove, posoliti i sipati sok od limuna. Luk i češnjak sitno izrezati i pržiti na vrućem ulju u tavi, a zatim stavi ribu i prelijte vinom gulaš deset minuta. Kako je vrijeme prolazilo, dodati zelje i gulaš jednom za pet minuta. Uz ribu dodajte tikvice i rajčice, narežite na kriške i paprika, i dalje nastaviti pirjati dok ne omekša. Gotovi riba ASP, Ribolov što je dopušteno, to rasprostire se na posudu s povrćem i pospite začinskim biljem.

Asp lonac sa sirom

Sastojci: dvije stotine grama ribe, dvadeset grama brašna, jedno jaje, sto grama mlijeka, dvadeset grama sira, tri žlice biljnog ulja, soli na okus.

priprema

Riba se prvo priprema: čista, uklonite peraje, izgorjela, oprati i obsushivayut. Zatim je izvukao iz njezine kralježnice i rebara. Nastale fileti izrezati na komade, soljeni, valjane u brašno i pržite s obje strane dok ne do zlatnog kore. tada pržene ribe asp složeni na pladanj, ispunjen prethodno pripremljenu smjesu usitnjene sir, mlijeko i jaja i poslali u peći, gdje pečene tijekom petnaest minuta pri visokoj temperaturi. Gotovih jela se poslužuju na velikom tanjuru.

Pirjani ASP sa krastavcima

Sastojci: pola kg klen file, šest stotina grama kupusa, šezdeset grama biljnog ulja, sto dvadeset grama krastavaca, petnaest grama keksa, jedan luk, šezdeset grama maslina, dvije stotine i pedeset grama umaku od rajčice i začina.

priprema

Fileti izrezati na male komadiće i staviti u posudu. Zatim dodajte sitno sjeckani krastavac i luk, preliti juhu i gulaš na laganoj vatri desetak minuta. Zatim dodajte masline i umak i nastaviti pirjati nekoliko minuta. U međuvremenu, u tavi se nalazi sloj kupusa, riba se stavlja na gornjem ASP zajedno s preostalim sastojcima. Na vrhu je prekriven kupusom, ispunjen je krušnim mrvicama i pecite petnaestak minuta na srednje jakoj vatri.

Asp, pržene češnjakom

Sastojci: pola kilograma ribe, jednog limuna, dva režnja češnjaka, četiri žlice brašna od kukuruza, a pedeset grama maslaca, dvije stotine grama biljnog ulja, soli na okus.

Video: Balik Asp

priprema

Sada kada znamo kako to izgleda klen riba (foto u prilogu), možemo napraviti od nje vrlo ukusno jelo. Da biste to učinili, ribe trbuh i uklonite sve kosti, a zatim izrezati na komade, koji su slani i posuti limunovim sokom. Marinirana riba ostaviti dvadesetak minuta. Zatim su komadi valjane u brašno i prže u ulju. Oni su se proširila na pladnju i pospite mljevenim češnjakom.

Nekoliko tajne konačno

Danas znamo veliki broj recepata za ASP, njegovo meso je pogodno za roštiljanje, pečenje, pušenje i tako dalje. Da biste dobili ukusan obrok, a meso - sočan, nekoliko jednostavnih pravila treba poštivati. najbolji pečena riba u foliju ne više od dvadeset minuta. Budući da sadrži mnogo malih kostiju, često je vyalyat ili dimljeni. Ona preporuča odabrati ribu imaju manje od tri kilograma za kuhanje.