Najbolja bijela Gruzijski vina: ime i mišljenja. Gruzijski vrste bijelih polu-slatkih vina

Mnogi ljudi cijeniti bijeli Gruzinom naziv vina

Uostalom, prema mišljenju istraživača, proizvodnja pića bogova su sudjelovali u više od osam tisuća godina. To potvrđuju arheološki nalazi na području Kakheti.

gruzijski vina

Ponosni Gruzijci kažu da zaista osjetiti okus vina može biti samo u svojoj domovini. Uostalom, samo ovdje se uzgaja više od pet stotina sorti vinove loze od koje se proizvode u bijeloj, crvenoj, roza, suhih, slatkih i polu-slatkih vina.

Važno je napomenuti da je većina sorti bobica autohtoni i jasno razgraničene po okruzima. To jest, ako želite probati sada slatko gruzijski vino, potrebno je ići na području gdje raste razne grožđa.

Osnivač vina u zemlji smatra Alexander Chavchavadze, koji je krajem devetnaestog stoljeća počela proizvoditi piće. Dakle, neka vrsta Kakheti vina pohraniti tehnologija sa stogodišnjom.

Konkretno, za to oni smatraju europskim kušača bruto i granične ocjene, jer oni imaju vrlo bogat okus i aromu. No, takva usporedba je pogrešna, jer korijenje raste čak i iz srednjovjekovne tradicije. Gdje drugdje možete nešto poput pića, koja je uživala u kasnoj antici i na Bliskom istoku okus.

Sorte grožđa i regije

Imena bijela suha Gruzijski vina su obično u čast grožđe, od kojih su izrađeni, ili područje proizvodnje. Pogledajmo malo dublje u tim područjima Gruzije vina.

Vi ćete biti iznenađeni, ali tu je znanost koja proučava sorti grožđa, kao i promijeniti njihova svojstva pod utjecajem vanjskih čimbenika. ampelografija ona zove.
Dakle, sudeći po vodi, Gruzija je dom za više od pet stotina sorti grožđa (a ima oko četiri tisuće u svijetu). A mnogi od njih, zbog specifičnosti nacionalnog destilaciju tehnologije, gotovo ne izlaze iz zemlje.
Dakle, bijela vina su izrađene od sorti kao što su Goruli Mtsvane Mtsvane Rkatsiteli Tsolikauri i Tsitska.

za crvena vina najpoznatiji i najpopularniji je grožđe Saperavi da gruzijske sredstvo „Dyer”. Ime je dobio zbog specifičnih svojstava bojanje.

Uglavnom, ako su odvojene od crvenog grožđa kože i koristi se za proizvodnju samo sok od bobica, ćete dobiti i crno i bijelo vino. Uostalom, većina soka grožđa ima izraženu boju. No, u slučaju Saperavi to neće raditi. Samo ova vrsta uspije u boji sok piti, ne treba ga guliti. Ali, ako to još uvijek dodaje, ispada sa prelivom ništa usporedivo proizvoda.

Uz to dovoljno poznata sorti poput Ojaleshi i Mujuretuli Aleksandrouli.

Ako govorimo o vinskim regijama, posebno je podijeljen u četiri područja.
U istočnoj Gruziji sama je Kakheti. Ovdje luče četrnaest mikro slivnih, a područje se smatra da je najstarije mjesto u kavkaskom vina.
Preostala tri regije - Racha-Lechkhumi Imereti i Kartlijci.

Zatim ćemo pokušati dati pregled najboljih gruzijskih vina.

"Tsinandali"Za one koji vole kiselo vino

Smatra većina kisela svih gruzijskih vina. No, unatoč tome, "Tsinandali" - ponos gruzijskih vinara. Izrađena je od strane Europske ili Imereti tehnologija. Za konačnu dozrijevanja je u dobi u hrastovim bačvama za tri godine.

Za ovaj napitak pomoću grožđa sorti kao što Mtsvane i Rkacitelli. Vinogradi se nalaze u Akhmeta, telavi i Kvareli okrugu.

Ime ovog vina dobivena od imena sela, gdje još u devetnaestom stoljeću Chavchavadze otvoren prvi u Gruziji vina malo tvornice.

Ova sorta je dobro poznat na svjetskom tržištu. Tijekom svog postojanja uspio je dobiti devet srebra i deset zlatnih medalja.

"Gurjaani": Jedinstvena gorčina

Kakheti vina, koji je napravljen na europskoj tehnologiji. Ako govorimo o gruzijskom vina, suhi bijeli berba vina obično imaju neke jedinstvene značajke pojedinačno. Na primjer, to se izražava u pića duhovit gorčine. Potonji se ne pokvari okus, a to kreće, dajući ovom vinu nezaboravan okus.

Ona je proizvedena od grožđa Rkatsiteli i Mtsvane. Sighnaghi, Sagarejo i Gudzhaani - imena područja u kojima se nalaze proizvodnju tog vina.

Ovaj brand je jedan od najstarijih u zemlji. Ona je napravljena 1877. godine. Pojam izdržljivosti piće u bačvama - tri godine. Na listi njegovih nagrada uključuje jedan bronca, jednu zlatnu i devet srebrnih medalja.

"Tsitska" - slatko vino

Samo ime bijelih gruzijskih vina brandova "Tsitska" može uzrokovati stalnu slatkoću u ustima. I ne čudi, jer prolijete piće je u dobi od šest ili sedam godina u bačvama. A za najkvalitetnije marke mogu očekivati ​​da će dvanaest godina sazrijevanja.

Tijekom tog vremena, vino postaje nevjerojatno mirisne, dok je u svom okusu otkrivena neobična slatke note, osobito u aftertaste.

To je izrađen od Imereti tehnologije od grožđa istog imena. Učinite to od 1966. u područjima kao što su Terjola, Zestafoni, Bagdati.

Kada prosuti prolazi kroz posebne filtere kako bi se spriječilo kontakt tekućine sa zrakom. Tj, izlijevanje vina "Tsitska" u staklu, ako se to direktno iz bačve.

"Tsolikauri" u potrazi za u Gruziji

Sljedeća bijelo gruzijski vino dolazi iz raznih grožđa koja raste u zapadnoj Gruziji. Važno je napomenuti da ovaj brand je gotovo izvan zemlje, ali ovdje je to vrlo cijenjena dovoljno.

Video: Polu-slatka gruzijski vino

Vi ćete biti iznenađeni, ali da bi za vino bi se otkrilo sve svoje nijanse, ona se održava tijekom dvadeset godina. Nije iznenađujuće, cijena je prilično visoka.
Ipak, još uvijek je predstavljen na međunarodnim izložbama i dobio srebrna medalja.

Degustatori kažu da su najbolji predstavnici ove marke su različiti skladan i nježan okus, kao pojedinac i nedvojben miris.

"Bakhtrioni" - povijest istočne Gruzije

Ovaj bijeli Gruzijski vina dobila ime po tvrđavi u istočnoj Gruziji, koja je uništena u sedamnaestom stoljeću. Ipak, može se naći samo u jednom području gdje raste posebna vrsta grožđa - Mtsvane Kakheti.
Dakle, "Bakhtrioni" To je zapravo simbol rodnom Akhmeta okrugu.

To je počelo proizvoditi 1966. godine. Unatoč činjenici da je iste dobi kao i mnoge druge gruzijskih vina, "Bakhtrioni" i nije pronašao svoju nišu izvan Gruzije. Sva slava mu je ograničena na nekoliko sudjelovanja na međunarodnim izložbama i dva zlatne medalje.

Dakle, uživati ​​u prekrasnim svijetlo slame piće s blagom zelenkastom nijansom i jedinstvenog cilja, morate ići na degustaciju vina turneju u istočnoj Gruziji.

"Tibaani" - okus čaja ruža

Naš sljedeći bijelo gruzijski naziv vina dobio od općine u Kakheti. Gdje je prvi put proizveden 1948. godine. Kao i ostatak Kakheti vina, "Tibaani" To je koncentrirana, vrlo jak okus i aromu. To se postiže određene tehnologije pripreme (u kvevri), koji će biti objašnjeno kasnije.

Ipak, piće je dobio pet srebra i dvije zlatne medalje na međunarodnim natjecanjima.

Okus ovog vina je baršunasta, malo masna. Sadrži note uvenuo Tea Rose, grožđice i specifične sortne arome. Boja "Tibaani" tamno dovoljno: žuto sa zelenkastim boja.

"Kakheti" prema drevnoj recepturi

Kada je opoziv bijelo gruzijski vino, naziv "Kakheti" Ona dolazi jedan od prvih. I to ne samo zato što je ime drevnog kraljevstva na teritoriju Gruzije.

Uostalom, tehnologija proizvodnje tog vina smatra se najstarijim i samo primjenjuje u zemlji. Vina započeo tih standarda smatra nepristojnim i marginalizirani, tako da ne dobiti puno nagrada na izložbi. Međutim, istaknuli su istraživači u svom visokom sadržaju elemenata koji su korisni za zdravlje.

izrađen "Kakheti" slijedi. Smrskanih grožđe (pulpa) složena u posebnim glinene posude zakopanim u zemlju. Na što su oni nazivaju „kvevri” gruzijski. Tu nektar luta od tri do četiri mjeseca na temperaturi od 15 stupnjeva Celzijusa.

Tijekom tog vremena, on je zasićen s ekstraktivnih tvari, aroma veću astringency. Okus postaje jači i intenzivniji.

Možete osjetiti note lokalne voća i ljekovitog bilja, kao i izvrstan završiti i izgovara jedinstven okus.

Vino je dobila jednu broncu i jedno srebrno odličje.

poluslatko "Tvishi"

Bijela gruzijski vino "Tvishi" bez sumnje najbolji predstavnik linija zove polu-slatka vina. Ona se proizvodi od 1952. godine, a više od pola stoljeća mogla osvojiti srca navijača iz mnogih zemalja.

Grožđe iz koje je napravio piće, pod nazivom Tsolikauri. Ona raste u istom području.

Do danas, ovo vino je napravljen od tri različite biljke. Najbolji proizvodi se smatraju Kakheti „Teliani-Veli”. Na drugom mjestu je Raczynski „Rachuli Gvineja.” Zatvara popis Tbilisi vinarije.

Za ono što je primio na natjecanjima dvije srebrne i jednu zlatnu medalju? Seljaci Tvishi reći da je ova božanska nektar je dar s neba, i bez dvojbe najbolje piće na svijetu. Mnogi panelisti također ne kriju zadovoljstvo. Izgovorene voćne note tog vina na nečije duše gotovo svakoga tko ga napad.

"Alazani dolina"

Nije ni čudo da ova zemlja turisti ponekad naziva „crno-bijeli Georgia.” gruzijski vina od grožđa Saperavi pa je zasićeno crvena boja da njegov jezik jednostavno ne obratiti nazvati. Ista sorta ima višebojni paletu vina, od slame do gotovo crne.

Danas govorimo o bijelim poluslatko vino ove marke od grožđa Rkatsiteli. Ovo piće je drugačiji boje jantara a izražen okus. Sofisticirani znalci mogu uživati ​​u laganim vinima "Alazani dolina" pun, jer samo taj napitak može se piti kao sok od grožđa. A učinak se može usporediti sa svjetlom šampanjca.

Sommeliera vjeruju da je to vino će okus pogotovo djevojke.

"tetra" od prva tri mjesta

U ovom članku ćemo se raspravlja gruzijski vino. White poluslatka vina nisu vrlo česte u ovoj zemlji. "tetra" To je među top tri marke koje proizvode to polu slatko bijelo vino.

U svojoj domovini piti smatra se prilično skupo, pa se ne vidi često na gozbama. Njegovo ime je vino dobiveno od grožđa Rachuli-tetra. Piće proizvedeno od 1945. i zasluženo među prvih pet.

Na međunarodnim natjecanjima osvojili Ova oznaka dvije srebrne medalje.
Sjena na piće - svjetlost slama, okus - voćni s jakim aftertaste. znalci usporedbu "tetra" s najviše skladan melodiju.

"Chkhaveri": Različiti pogledi

Kada govorimo o gruzijskom vinu, gruzijski pravljenja vina (posebno na zapadu zemlje) se tereti za neku vrstu „vodenast”. Stoga kušača mišljenje o brandu "Chkhaveri" lagano odvoje. Možda su upravo to pokušali od različitih proizvođača.

Sada, neki kažu da je zbog velike količine viška vode u grožđu, ovo vino nije visoko cijenjena. Drugi (međunarodni žiri ovdje također vrijedi) reagiraju vrlo povoljno. Nije ni čudo da na izložbama ovaj brand je osvojio jednu zlatnu, jednu broncu i četiri srebrne medalje.

Sama po sebi, piće ima ugodan voćni okus i blijedo slamnati boje s malim zakrpe ružičaste boje. On je proizveden 1934. godine.

Smatra se da je ovo vino može biti pijan samo polako uživati ​​u svim note melodije.

"Savane" - Gruzijski energija sunca

Kada ljudi govore o različitim gruzijskih vina, bijele polu-slatka vina su malo na marginama, jer su bitno drugačiji od ostalih.

Na primjer, marka "Savane"Što je vrlo blizu u okusu i proizvodnja vina "Tsitska", Napravio više od tri desetljeća. Ona se odlikuje specifičnom zelenkaste primjesa, koje se nalazi iznad standardnog blijedo slamnato boje lokalnog vina.

To je svojstveno grožđa Tsitska slatkoća prožima ovaj napitak, i povezivanje s energijama gruzijske sunca, daje neusporediv užitak svima koji se odluče za to cijeniti.

Zato, dragi prijatelji, ti i ja smo prošli kroz neke otpatke vinarija Gruzija. Upoznali smo se s većinom marki bijelog vina, obraćajući posebnu pozornost na polu-slatke predstavnici kraljevstva.

Uživajte u svoj život i pokušati putuju češće!