Masti u hrani

Video: Kako jesti za mršavljenje? Proteina, masti i ugljikohidrata

Masti u prehrani proizvoda su potrebne komponente koje pružaju stabilne vitalne funkcije ljudskog tijela, na isti način kao i druge komponente. Te tvari su uključeni u formiranje vezivnog tkiva, živčanih putova, stanica u našem tijelu. Masti su u uskoj suradnji s bjelančevina, ugljikohidrata i vitamina. Ako govorimo o masti u hrani, taj odnos je povoljniji za razumnu količinski omjer od tih elemenata. Ako tijelo nema takvih tvari, počinje stvarati masne kiseline od ulaska ga tvari kao što su ugljikohidrati i proteini, koji dolaze iz hrane. Međutim, ova transformacija proveo znatnu količinu energije, a bolesna osoba i bez njega to nije dovoljno. U tom smislu, jasno je da nema smisla da se u potpunosti napustiti masnoće, ali je potrebno smanjiti svoju potrošnju na normalnu količinu.

Video: Zhiry.Soderzhanie masti u hrani.

Koje namirnice sadrže masnoće?

Oni mogu biti prisutne u biljnoj hrani i proizvodima koji su životinjskog porijekla. Ako ih usporediti na prirodne vrijednosti, biljne masti Oni su bogatiji od životinja. To je zbog činjenice da oni sadrže specifične polinezasićenih masnih kiselina, vrijednih za ljudsko tijelo. Većina mast besplatno u tom smislu su bademi, orasi, kikiriki, gljive, heljda i zob griz, kukuruz. U masti postoji još jedan vrlo važnu ulogu - oni pridonose apsorpciju vitamina A, E, D i K u ljudskom tijelu, i napuniti naše tijelo energiju potrebnu za obavljanje metaboličkih procesa.

Video: Prehrana za zglobove i kralježnicu, korisne i štetne proizvode: sir, riblje ulje, želatina.

Masti u prehrambenim proizvodima i znanstveno mišljenje

Mnogi znanstvenici radije nevjericom podesiti u odnosu na masti, kao na prijemu, na primjer, neke životinjske masti u probavnom traktu, u procesu podjele stvaranje toksina. U masnom tkivu bilo koje životinje sadrži mnogo toksina. Proizvodi dobiveni kao rezultat metabolizma masti, imaju sposobnost da akumulira u područjima koja imaju višak masnoće. I to treba uzeti u obzir. Zapečeni masti su posebno opasni u hrani, kao i masti koje se koriste više puta. Može stupiti na snagu raznih kancerogenih tvari.

Video: proteini, masti i ugljikohidrata u konvencionalnim proizvodima

Pogledajmo ovom obliku masti koja se pohranjuje izravno u masti. Za mnoge ruski ovo jelo je tradicionalna, to volim jesti kao snack uz votku. Masti mogu imati koristi od tijela samo u sirovom stanju, ako je podvrgnuta toplinskoj obradi, ona gubi svoja blagotvorna svojstva. Ako govorimo o tome što je štetno konzumirati masti čovjeka, onda ovdje je važno napomenuti unutarnje masnoće ptica i životinja.

Najvrjedniji masti u hrani - oni koji nisu zasićena s niskom temperaturom tališta kiseline. Ove masti su savršeno asimilirali u ljudskom tijelu. Također treba imati na umu biljno ulje suncokreta, koji sadrži pet jedinstvenih kiseline. Ova vrsta ulja ima ne samo hranjive vrijednosti, ali i izvrstan je lijek u narodnoj medicini. Ona ima suprotne osobine u usporedbi s mastima životinjskog podrijetla. suncokretovo ulje To vam omogućuje da zadrži kolesterola u otopini, a zatim olakšava njegovo uklanjanje iz našeg tijela. To se široko koristi u liječenju svih vrsta bolesti kože, bronhijalna bolest, želuca, alergijski i infektivnih bolesti. Ono što se raspravlja Nerafinirano ulje, jer rafinirana više prikazuje takav bogat skup korisnih tvari. Važno je napomenuti da nakon što ste otvorili ulja u plastičnoj boci, treba odmah sipati u čašu, kao i plastične posude oksidacijski proces počinje ga šteti.

Video: Pravilna prehrana: proteini, masti, ugljikohidrati [fitness djevojka]

Važno je shvatiti da su masti u hrani su bitan element koji se ne može u potpunosti napušten, jer će dovesti do svoje zdravlje samo štete.