Ugljikohidrati i masti su korisne i štetne za organizam: popis

Video: prehrana. trbušne mršavljenja. Voda, ugljikohidrati, diuretici

Zdrava prehrana - garancija zdravlja. Međutim, za vrijeme obroka ne mislim ništa o tome. No, kontroliranje potrošnje proteina, masti i ugljikohidrata pomaže ne samo da spasi lijepu figuru, ali i kako bi se zaštitili od određenih bolesti, uključujući pretilost.

Međutim, nije svatko zna da postoje korisne masti i ugljikohidrata, naprotiv, štetan. Tvrdnje ne nastaju samo na proteinima. Kao što se sjećamo iz biologije lekcija, naime proteini uključeni u izgradnji vezivnog tkiva, regulira metabolizam, nositi hranjivih tvari u krvi, kao i imaju zaštitnu funkciju. Ali zašto bi mi masti i ugljikohidrata, ako osnovne funkcije proteina nositi?

Koje masti su dobre?

Zahvaljujući masti naše kose i kože imali zdrav izgled, a tijelo ne smrzava po hladnom vremenu i ne previše vruće u toplinu. Međutim, postoji jedna stvar. Nisu sve masti imaju korisna svojstva, tako da prije nego što paziti na popisu najintenzivnijih kaloričnu hranu, neka je uzeti bliži pogled na ovu temu.

Struktura masti

Kao što je poznato, lipidi predstavljaju spoj glicerol i masne kiseline - triglicerida. Svaka molekula triglicerida sastoji od lanca ugljikovodika i kiselim ostatkom. Takav lanac može varirati u dužini ili broja priključaka, ovisno o tome koji se izolira i zasićene i nezasićene lipidi. Sve ostalo, masne kiseline se klasificiraju prema broju atoma, nakon koje dobivenog dvostruke veze. Posebno su važne za tijelo. U svakodnevnom smislu je mast Omega Group.

masti korisno

Kako bi se tijelo može pravilno funkcionirati potrebno je konzumirati masti koje sadrže nezasićenu kiselinu - omega 3, omega 6 i omega 9.

Međutim, postoje određena pravila i značajke zahtjeva. Na primjer, omega 3 i omega 6 masti se koriste kao sinonimi, no potonji ne smije biti veći od dnevne norme. Ako niste sigurni kako točno to izračunati, najlakše zapamtiti. lipidi omega 6 treba biti u prehrani je 4 puta veća od omega 3. Ovaj izračun je zbog činjenice da takve zdrave masti u tijelu može se dobiti samo izvana, i stoga, postoji rizik od prezasićenosti. Nasuprot tome, omega 9 se može dobiti i iz hrane i razvija samostalno. Koje namirnice sadrže masti opisano? Sada smo saznali.

izvori Popis masti

Glavni sadržaj omega-3 masti koje se nalaze u ribi i algama, grah i orasi, kao i raznih ulja. Razmislite određeni popis, koji navodi zdrave masti. Proizvodi su kako slijedi.

Video: Elena Malysheva. Izvori masnoća u tijelu

• Većina omega-3 nalaze u losos, skuša, haringe, pastrve, lignje, iverak, nataknuti i masti šarana.
• Oni se također mogu naći u grah, soja, špinat, brokula i druge tamne zelene biljke.
• Prisutan u sojinom ulju, sjemena grožđa, lana, sezama, kukuruz, sjemenke bundeve, orasi i zob.

Razina omega-6 sadržaj je vrlo visoka u suncokreta, kukuruza, pamuka i soje ulja, riječne ribe, orašastih plodova i sjemenki, pilećeg mesa i jaja, i crni ribiz i jaglaca.

• Omega-9 prisutan u sastavu matice, sjemena, avokado, i masti. Nekolicina lješnjaka ili kikirikija sposoban zasititi tijelo s potrebnim standardima.
• Najveća količina omega-9 može se naći u takvim uljima poput masline, marelica.

Prednosti masti

Bez sumnje, svaki od tih lipida ima korisna svojstva, ili razgovarati o njima bilo bi besmisleno.

Na primjer, korisna svojstva omega 3 masti u snižavanju kolesterola, formiranje stanica mozga, mrežnice spermatozoida, posuda za pročišćavanje i vraćajući ih na elastična svojstva. Također, zahvaljujući omega-3 normalizira krvni tlak i protok krvi u mozgu poboljšava sprječava prekomjerno krvi condensability. Smanjena upala, smanjen rizik od artritisa, arterioskleroza, srčani udar i moždani udar. Kad se koriste, masti zasićeni omega 3, popravak tkiva i kosti značajno ubrzava, i neke bolesti kože su manje akutni. Između ostalog, lipidi podaci su sastavni dio prehrane kod dijabetesa.

To je omega-3 kaže da je zdrave masti za žene. Zašto?

Prednosti Omega 3 masne kiseline za žensko tijelo

Prvo, korištenje tih masti ne utječe na slici. No, poboljšanje stanja kose, kože i kostiju postaje vidljivo. Tijelo je stalno u potrebi tih tvari, dakle, nema vremena da ih se akumuliraju, potrošnja na njihove potrebe. I drugo, nezasićenih omega 3 masti su izvrsno sredstvo od raspoloženja i depresije, normalizira funkciju živčanog sustava.

Korisna svojstva omega 6

Unatoč činjenici da je omega-6 može se smatrati punim zamjena za omega-3, ali je njihov utjecaj na tijelo je nešto drugačija. Što je tako korisna su te tvari?

Zbog zasićenim masti omega 6 smanjuje suhu kožu, smanjene razine kolesterola normalne, metabolizam, lomljive nokte uklonjen, poboljšanje aktivnosti mozga. Klinička ispitivanja pokazuju da su ti lipidi su se uspješno koristi u liječenju i prevenciji multiple skleroze i dijabetesa. Također su razmatrane masnu kiselinu koja se koristi u prevenciji ginekoloških i uroloških bolesti, stanja i neurotične kardiovaskularnih patologija.

Korisna svojstva omega 9

Masna kiselina omega 9 nimalo ne zaostaje u obzir za svoje blagotvorno svojstva, ima blagotvoran učinak na tijelo. To također može spriječiti razvoj dijabetesa kroz aktivaciju djelovanja na proizvodnju stanica inzulina. Zbog omega 9 naš organizam je u stanju da se odupre raznim vrstama infekcija i razvoj imuniteta. Za razliku od masti, omega-9 ne samo da smanjuje razinu kolesterola u krvi, ali također ima visoku otpornost i, stoga, ne ispuštaju u tijelo karcinogeni kao rezultat određenih kemijskih reakcija.

Važno je napomenuti da su sve kiseline sadržane u riblje ulje. O njegovu korist ni znao naših baka. Mnoge generacije djece su ga uzeti za dugo vremena kao glavni vitamina. No, malo ljudi zna, korisniji od riblje ulje za žene.

Sadrži jod i fosfor spriječiti bolesti štitnjače i poboljšati metabolizam. Uključeno u vitaminima A i D, ojačati kosu i nokte, poboljšava stanje i ten i poboljšava elastičnost kože. Masne kiseline pomažu zadržati vitku figuru.

Međutim, kao i bilo koje druge tvari, oni nisu lišeni mogućnosti negativnih učinaka na organizam.

Dakle, dobro ili zlo?

Masti koje su korisne za tijelo, također može nauditi zdravlje nepridržavanja određenih uvjeta.

Na primjer, nedostatak omega-3 nije toliko opasna kao svoj predoziranja. I premda je u praksi to je rijetko i slozhnorealizuemoe, ali minimalan utjecaj može biti alergični, a maksimalna - pogoršanje bolesti jetre.

Posljedice višak omega-6 u tijelu može biti mnogo više bijedan nego u prethodnom slučaju. Dakle, kao rezultat viška tvari u tijelu povećava viskoznost krvi, i zbog toga, tu je i rizik od srčanog ili moždanog udara, kao i mogući razvoj krvnih ugrušaka. Također, višak koncentracija masne kiseline prijeti rast stanica raka. Minimalna posljedica time se smanjuje imunitet.

Video: Korisno hrana i nezdrava hrana, savjeta kako bi izbjegli dobivanje masti

Unatoč činjenici da je omega-9 je dizajniran za regulaciju metabolizma, višak u tijelu može dovesti do prekomjerne tjelesne težine.

Dakle, prije nego što počnete aktivno koristiti ove naizgled zdrave masti, imajte na umu da u svemu važna mjera.

Dodirom na lipida, potrebno je reći io ugljikohidrata. Samo hrpa zdravih masti i ugljikohidrata vam omogućiti da organizirati pravilnu prehranu.

Ugljikohidrata. Njihove prednosti i štete

Ugljikohidrata, sve je malo lakše. ima složeni ugljikohidrati i jednostavno. Ili, drugim riječima, ugljikohidrati s niskim glikemijskim indeksom i visoka. Kako se oni razlikuju?

Video: Odlaganje masti u tijelu.

Jednostavni ugljikohidrati su usmjerene na brzo oslobađanje energije zbog povećanja razine šećera u krvi.

Oni su sadržani u čokolade, kolače, voće. Jednom riječju, u svim Goodies. Zato su čokoladice su dobri kao brzi snack, ali loša kao glavni obrok. Glad će ugasiti još nekoliko sati.

Složeni ugljikohidrati, uzimajući u tijelo, dugo podijeljenog, stalno hranjenje tijelo energijom.

Oni su dio više žitarica, mahunarke, kruh cijelog zrna i tjestenine durum.

U tom slučaju, imajte na umu da su jednostavni ugljikohidrati split, odmah pretvoriti u masti, tako da ne mogu ih zlostavljati, ili na tanak lik može zaboraviti.

zaključak

Masti su korisne samo ako je njihova upotreba ograničena je na dnevnom normom. Višak ne samo da može negativno utjecati na izgled, a to znatno utjecati na zdravlje. Dakle, prije nego što se inspirirala opisuje učinak uzimanja omega masnih kiselina grupi, razmislite o tome što je posljedica može dovesti zloupotreba.