Pismenost kampanje: kako kuhati gljive prije pečenja?

Kako kuhati gljive prije pečenja? Ovo pitanje je nemoguće odgovoriti bez poznavanja o kojima gljive u pitanju, jer, bez obzira na opću prirodu, oni mogu imati različite strukture i stoga zahtijevaju individualni pristup u pripremi. U ovom članku ćemo govoriti o tome detaljnije i dati vam nekoliko korisnih savjeta koji će vam pomoći pripremiti ukusne „šumskih proizvoda”, zadržavajući svoje pozitivne osobine.

Kuhati gljive ako prije pečenja?

Unatoč činjenici da postoje kategorije koje ne zahtijevaju dodatni parni tretman, kao što su gljive, bijeli gljive, gljive, jasika, vrganj, lisičke Russula, pa čak i mikolozi ih preporučiti kuhati. To je zbog činjenice da je okolina loša danas. unaprijeđen razina zračenja, zrak je pun bakterija opasnih za naše tijelo koje apsorbiraju „šumske stanovnike”.

Kako kuhati gljive prije pečenja?

Dakle, ako ste se odlučili slijediti savjet stručnjaka i izložiti prednosti svog „tihi lov” dodatne obrade, potrebno je znati kako to učiniti. Uostalom, ako prečesto gljiva na vatru, postoji rizik od gubitka njihov okus. Dakle, kako kuhati gljive prije prženja bi trebao biti?

• Lisičke u kipuću vodu ne treba kuhati više od 20 minuta. Preporučljivo je da ih potopiti u trajanju od jedne polovine do jedan i pol sata.
• bijele gljive To treba pirjati na vatri prije prženja oko 20 minuta. Ako se u budućnosti što kuhati u tavi oni neće, onda vrijeme treba povećati na 40 minuta.
• Vrganj treba kuhati 50 minuta.
• Gljive za dugo vremena podvrgnut obradi pare nije potrebno. Maksimalno - 7 minuta uništiti sve štetne mikroorganizme u gljivama.
• Gljive kuhati oko pola sata. Ako ste self-prikupljaju gljive, to je jako preporučiti ovaj postupak podijeljen u dva dijela. Naime, kuhati gljive u dvije faze do 20 minuta.
• gljive Russula priprema najmanje 30 minuta.
• Dagnje na buzaru za oko 15 minuta. Ako gljive su velike, možete povećati vrijeme kuhanja na 20 minuta.
• Ista količina vremena za zagrijavanje (20 minuta) potrebno je provesti i Aspenu.
• Shiitake kuhana kratko, samo oko 15 minuta prije procesa liječenja, međutim, oni bi trebali biti namočen u vodi za nekoliko dana.

Dakle, kako kuhati gljive prije prženja, sada znate. A da li ste znali da je u pripremi bilo gljiva, morate pažljivo uklonite pjenu s površine vode?! Ovaj postupak je obavezno. Tava također treba dodati:

• Luk. Budite oprezni: ako je u procesu kuhanja mijenja boju u plavu, to znači da imaš nejestive gljive.
• Prstohvat soli. Ako kasnije će se koristiti gljive, na primjer, u salatama ili drugim jelima, onda je to opcija.
• Začini (okus).
• Lovorov list.

Gljive treba biti vruće prije kuhanja u svakom loncu, osim aluminija. Nadamo se da ste je dobio odgovor na svoje pitanje, a sada će biti u mogućnosti kuhati ukusna i zdrava jela, među kojima su ta divna „šumskih delicija”.