More zec - riba iz Tihog oceana

Morska riba je odavno cijenjen kulinarske europskim zemljama, jer je obdarena lako probavljiv protein, vitamina E, A i D, mikro i makrocentara, te masne kiseline, koja je sposobna za snižavanje razine kolesterola u krvi. Vrlo popularan u isto vrijeme uživa u moru zeca - riba do dva metra, s gustom bijelog mesa i vrijednog ulja, koji se koristi u medicini.

U većini slučajeva u supermarketima može vidjeti ovaj proizvod u smrznutom obliku, dok se, u slučaju ponovljenog zamrzavanja ribe gubi svoju nutritivnu vrijednost i okus. Stoga, kada kupujete bradate pečat ne mora file, bolje neka to bude cijela ptica, rezanje neće dugo trajati. U tom slučaju, oči ribe treba biti sjajna i transparentna, a škrge - crvena i potpuno zatvorena.

Budući da je more zec (riba također se nalazi u slatkovodnih rezervoara) je ne samo visoku hranjivu, ali i ljekovita svojstva, to je vrijedan proizvod u kuhanju, tako da postoji mnogo recepata za njega danas. Razmislite one koje se najčešće koriste u kuhinjama raznih zemalja.

Video: anđeli vode ili maila - klaun riba, morska zeca, flatworms, iverak // Sub. Rus

1. Pečena riba zec (Ruska kuhinja)

Sastojci: pola kilograma ribe, dvije žlice maslinovo ulje, žlica curry, mrkva, krastavac, pedeset grama maslina, dvije rotkvice, bilje, sol i začine.

Video: Kambodža, Sihanoukville, more zec Jorunna Parva.m

Pročišćene i ekipe ribe moraju dodirivati ​​smjesu soli i curry ulje, staviti na kuhane foliju i peče u pećnici na visokoj temperaturi pola sata. Spreman bradati pečat je uklonjena i prekriven folijom, tako da je stigao.

U međuvremenu, mrkve izrezati spirale od rotkvica i krastavac - cvjetnih pupova, masline izrezane na kolutiće. Riba treba biti na velikom pladnju i ukrasite maslinama, mrkva spirale, cvijeće, krastavci i rotkvice, kao i grančica zelenila.

Video: more zec (morski zekani) Japansko more

2. More zec - riblji umak

Sastojci: kilogram ribe jedna čaša nara soka i smjese, jedan veliki luk, češnjak četiri režnja, jedan papar, jedna žlica rajčica, pola čaše oraha, biljnog ulja, soli i začina, brašna.

Video: More zec jede alge

Ribe se očistiti, oprati i obsushivayut, zatim izrezana u komade srednje veličine, valjane u brašno i pržena. Slomiti oraščića, sjeckani luk, paprika, češnjak, rajčica, juha i šipak sok se pomiješaju i staviti na vatru da prokuha. Kada umak prokuha, dodaje se bradati i gulaš za deset minuta. Kao ukras na ovo jelo je savršeno riža.

3. More zec - patka u lonac

Sastojci: dva odresci ribe, dva luk, dva krumpira, jedna mrkva, jedna snop mladi luk, peršin i kopar, sto grama sira, pedeset grama maslaca, žlica umak kamenice, četrdeset grama maslinovog ulja, limuna pola, sol i papar.

Odresci treba izrezati iz kralježnice i kostiju i usitniti ih u malim trgovima. Mrkva i luk izrezati na vrlo male kocke, dodati sve začine u hrpu i izrezati ga na pola, dok je donji dio je tlo i mješoviti ga sa lukom, zalijevanje sok od pola limuna. Sir izrezati na kocke.

Video: duboki morski ribolov LA duboki morski ribolov u Pacifiku, Los Angeles

Sada trebate pripremiti nadjev. Da biste to učinili u posudu ulijte maslinovo ulje i umak, dodati papar i ostavite nekoliko minuta.

Posude su postavljene ribu na njega - nekoliko komada sira, sedam papra, položen na vrhu pola sjeckani luk i ljekovitog bilja, mrkva, krumpir, maslac, itd - preostalim sirom, a sve je ispunjen sa pripremljenim umakom i staviti u pećnicu.

Zapamtite, morskog zeca (riba, recept što već znamo) da je ne samo dobar okus, ali i velika vrijednost, jer pridonosi prevenciji mnogih bolesti.