Začinjena adjika: recept s hrenom

Adjika - divno aromatični začin. To ne samo da je gorivo apetit, ali i spicing raznih jela. Tradicionalno, on je napravljen od crvene ljuta paprika,

Adjika s hrenom: recept

Kuhati začinjena i pikantna začina može biti, biti na raspolaganju sljedeći paket proizvoda:

Video: Adjika s hrenom za zimu sa kuhanje

• oko 1 kg paprike;
• zrelih crvenih rajčica u količini od 2 kg;
• akutna (gorke) papar (patrone) u količini od 300 g;
• glave češnjaka u količini od 300 g;
• svježa masa korijena hrena 300 g;
• Tablica sol - 1 čaša (približno 200 g);
• ocat - 1 šalica (volumen oko 200 ml).

Adjika (recept s hrenom): korak po korak upute za kuhanje

1. korak

Prvo, morate se pripremiti hren. Ako koristite previše svježe korijenje (davno iskopan), oni bi trebali biti namočen u hladnu vodu (oko 24 sata). Nakon toga, oguliti izrezati nožem ili guljenje Strojevi.

Video: Adjika s hrenom za zimu

2. korak

Potpuno određenu količinu češnjaka. Čili oslobađanje od stabljike. Koristite rukavice, kao što je ovaj proizvod jako opeći ruke. Paprike, izvadite sjemenke i pregrade.

Video: Bere se u zimskom adjika s hrenom

3. korak

Adzhika (recept s hrenom) nužno uključuje formulaciji istih rajčice. lagano prezrelog voća može se koristiti za pripremu. Neke domaćice uzeti rajčice s korumpiran barela (loših mjesta uklonjene, a preostali pulpa je pogodan za daljnju uporabu). Ne zaboravite oprati paradajz i izrezati stabljiku.

korak 4

Papar, češnjak, peršin i rajčice nadjev. Dodaj navedeno u receptu i količini soli ocat.

Video: pikantnom umaku sa višnjama

korak 5

Limenke za grickalice, oprati i posušiti. Stavite pripremljene sastojke u njima. Zakuporte poklopci i pohraniti u hladnjaku. Sada imate oštar i ukusna adjika. Recept sa hrenom je savršen za one koji vole neobične kombinacije okusa. Poslužite začin za pilav, ravioli ili mesnih delicija. Dobar tek!

Video: Adjika s hren sirove nafte

Sirovi Adzhika: s hren recept

S obzirom na činjenicu da je začin nije podvrgnuta nijednom toplinske obrade, sve povrće zadržati maksimalnu količinu vitamina i minerala. sastojci:

• zrelih rajčica u količini od 600 g;
• svježe ribani hren u količini od 2 žlice. l.
• začin mix „Za adzhika” otprilike 2-3 žlice. l.
• staklo vinski ocat (Zbog nedostatka redovne tablice mogu se koristiti);
• glava češnjaka;
• više mahuna (oko 5) feferona;
• šećer u količini od 1 tbsp. l.
• sjeckani peršin, kopar;
• paprike u iznosu od 5 komada.

Priprema Tehnologija

Ogulite rajčice. Paprike izvadite sjemenke. Oguliti češnjak. Sve pripremljene sastojke samljeti kroz mljevenje mesa (možete samljeti u blenderu), dodati hren i dobro izmiješati. Prebaci mase u posebnoj posudi i staviti da stoji 24 sata na hladnom mjestu. Nakon toga adjika dodati šećer, sol, začin mix, prahu bilja. Ulijte vino ocat i dobro promiješati. Stavi na staklenke. Spremni da se služi odmah nakon pripreme. Dobar tek!