Kako pripremiti vino od višnje šljive

Naravno, mnogi poznavatelji „plemenitih” pića, koje uključuju vina i vole domaće proizvode. A to je i razumljivo. Kada se pripremite, da ste sto posto sigurni u kvalitetu proizvoda, a potpuno eliminira potrebu za strah, jer ti pod pogled vino prodati „kemijski meth”.

Posebna pozornost posvećena je specifičnost pripreme vino šljive, zbog ovog voća dobiveni naftnih Stolno grožđe - izvor tanina.

Video: Vino od višnje šljive

Mnogi će biti ne samo zanimljiv, ali i korisno znati kako pripremiti trešnja šljiva vino.

Da biste dobili bijeli poluslatko vino s izvanrednim okusom, stručnjaci koriste žuti plod, dok plavih šljiva - to je obvezno sastojak za pripremu crvene i desert pojačana vina.

Video: Recept rakije od višnje šljive po samosbrazhivaniya

Dakle, smatramo, u praksi, kako napraviti vino od višnje šljive. U pravilu, stručnjaci koriste nešto prezrelog voća. Kako napraviti vino od višnje šljive? Za početak s voćem treba sušiti na suncu, tako da oni postaju još slatko i mirisno. Popularan među poznavateljima „plemenitih” pića su i crveni i bijeli varijacije vina od šljiva. Stručnjaci preporučuju kao sastojci da se „polu-divlje” sorte šljiva, od kojih bi dobili najviše opor i aromatičan napitak.

Važno je napomenuti da je prije kuhanja vino od višnje šljive, voće potrebe da uklonite sjemenke. Jedini nedostatak vina od šljiva - je njegova zamućenja. To je razlog zašto je važno ne samo znati kako napraviti vino od višnje šljive, ali i kako se to onda osvijetliti. Obično, to je učinjeno umjetno.

za pripremu crno vino potreba šljive višnje:

• alycha crveno - 2 kg;
• Šećer - 800 g;
• kvasac - 15 g:
• limunov sok - 1 čajna žličica;
• kipuće vode - 2L.

Recept vina trešnja šljiva je vrlo jednostavna. Voće bez sjemena izlio kipuće vode, i smještena u tisku i inzistirao da četiri dana. Nastala infuziju potrebno je da se ocijedi, a zatim dodati na njega šećer, kvasac i sok od limuna. Za piće je bio podvrgnut kvalitativnom fermentacije, ona se nalazi na toplom mjestu.

Video: Recept aromatično tinktura od višnje šljive

Nakon što je proces fermentacije završi, alychovuyu tinktura dobro promiješati, dopušteno temeljito uliti - oko 3-4 dana, a onda je nedavno zategnuti preko gaza.

Video: šljiva vino 08,08,2013goda

Zatim, „plemeniti” piće dobiva u drvenu bačvu i ostaje tamo za oko šest mjeseci, nakon čega je vino bocama u staklenim posudama, koje se zatim šalju u podrumu.

Treba naglasiti da je za kvalitetno vino iz višnje šljive - je umjetnost. Da ga svladati, ne morate vježba. Stvar je u tome što ovo voće kao šljiva nevoljko tisak sok i vino materijal proces fermentacije može biti prilično dugo. Da biste ga ubrzali, dodajte više glukoze (šećera) - završiti s jakim dovoljno desertno piće čiji starenja razdoblje je oko godinu dana. Međutim, najskuplji u redu razred alychovogo vino bez šećera, troši veliku količinu vremena.