Razne jela kečiga

Meso je vrlo ukusno i masti kečiga sadrži skladište vitamina i raznih tvari. Stoga, kako bi se bojati da ga koristiti u hrani nije potrebno. Naprotiv, ova riba će pomoći da se uspostavi cirkulaciju krvi, poboljšava cijelu moždanu aktivnost, smanjiti vjerojatnost od srčanog udara, kako bi se spriječilo širenje stanica raka.

Video: Sturgeon na kraljevski

Za pristalice zdravog načina života jela jesetre bitno. Uostalom, unatoč činjenici da je ovaj proizvod je sasvim masti, kalorija u njemu vrlo malo. Dakle, ova riba je dijetetski proizvod, koji vole blagdan na sve.

Najbolji jela kečiga - to je sve vrste juha, pudinga, želei i žele. Često su ribe koriste za izradu ispuna u pite. Stoga, za domaćice su izmislili različite recepte kako bi to dobar izbor.

Uho od kečiga

Pripremite ovaj ukusni juhu od ribe tako lako kao od bilo koje druge. To će zahtijevati da se 1,5 kg jesetre, luk, poriluk, češnjak, celer, timijan i malo peršina. Potrebno je da ne zaboravimo da se čak i čašu bijelog vina, lavrushku, papar (u obliku graška), sol i 2 bjelanjaka.

Video: Recept za riblja juha od jesetre

Ribe potpuno očišćena, posebne kuhinje škare treba rezati sve peraje i odvojiti glavu od trupa. Možete čak i odvojiti file iz kostiju kečiga. I izrezati u male komadiće. Glava lamelama vode izlije u posudu i zagrije do vrenja.

Luk izrezati isključivo kolutove i sitno sjeckani poriluk, previše. Češnjak slomiti male pločice. Zelje treba oprati u hladnoj vodi i kravatu u uskoj kolač. Sve ovo se dodaje u juhu. To također znači i vino. Oko 30 minuta s otvorenim poklopcem, uho treba kuhati. To je tek krajem koju želite dodati lovorov list i nekoliko zrna papra. Rep, glava i sve peraje od kečiga siguran da će se povući iz juhe. Umjesto toga fileti šalju. 10 minuta oni su kuhani, a zatim prebacio u zasebnu zdjelu, a juha se filtrira kroz gazu.

„Čisti” uho natrag na vatru, a zatim je kravata uvodi u njemu. Ovaj mućenje proteini ledom. Juha je doveo do kuhati. Riblja juha je spremna! À la carte jela položili kečiga fileti, a na vrhu juhu izlije. Naravno, jelo može biti ukrašen limuna i začina.

Papazjanija kečiga

Video: Sturgeon - rezanje i soljenje ribe juhe.

Još jedna juha od jesetre, koja se može kuhani brzo - što je halophyte. Za to je potrebno da se jedna riba, luk, kiseli krastavci, tjestenina, rajčica, masline, kapare može biti malo maslaca, limuna, bilja i začina. Prvo morate uzeti ribu. Njegova čista, dobro oprati i izrezati na komade. Hrskavice, peraje, glava i rep su poslani gulaš. Ostali proizvodi trebaju biti pripremljeni na isti način kao i za obične halofite. Krastavci i luk raskuhati, a zatim dodati u juhu ključanja. Tu je također postavio u ovom trenutku i ribe.

Na kraju, gotovo neposredno prije posluživanja, to je imperativ u papazjanija dodajte masline i kriške limuna. Zelje bolje samljeti i primjenjivati ​​odvojeno jedni ga dodate na svoju naklonost.

Video: rezanjem jesetre vodič

Hladetina od kečiga

Osvojiti srca svih pozvanih gostiju može biti jedinstveno aspik kečiga. Da biste ga kuhati morate kilogram ribe, 20 g želatina, 30 g kavijara, raznih korijena i lukovica. Sturgeon mora biti vrlo dobar za čišćenje, pranje, crijevo, dobili osloboditi od repa, glave i sve peraje. Nakon toga, ribe se dijele na male komadiće i kuhano uz dodatak raznih začina.

Gotovi komada jesetre poslani u dubokom zdjelu. Odvojeno, nastale riba juha poslao želatinu kojoj je otopljen. jelly budućnost soj kroz sito i prelijte ovaj tekući kuhana riba. Jelo ide u hladnjak, gdje se do dva sata dobiva spremni izgled.

Jela od kečiga uvijek ukrašavanje blagdanskog stola. Ovi recepti će sigurno pomoći osvojiti pažnju i ljubav muškarca.