Pripreme za zimu, ili kako pravilno sterilizirati staklenke salatu?

Konzerviranje - proces nije previše komplicirano. Međutim, počinje raditi, moramo jasno razumjeti da je bilo odstupanja od pravila može dovesti do katastrofalnih rezultata. U proizvod je pohranjena za dugo vremena, pakiranje kontejnera dužan biti savršeno čist. Ako želite sačuvati neke salata, neka jela učiniti kako bi se pripremiti na određeni način. Moramo jasno znati kako pravilno sterilizirati staklenke sa salatom. Konvencionalne staklene posude tijekom procesa obično se pomiješa dva puta. Prvo, to se događa u pripremnoj fazi, a zatim na samom kraju prije utiskivanja.

Počinjemo s čistoću

Pre-Sterilizacija se može provesti na dva načina: suhim i mokrim. Banke temeljito ispere pod tekućom vodom, a zatim se dalje obrađuju pomoću povišene temperature. Za mokre obrade staklene posude naslagane u širokom posudu s voda, kuhana njemu za 10-15 minuta, a potom je osušimo, naravno. Suhi ih prerađujemo staviti u pećnicu (po mogućnosti naopačke) i tamo je držana 10 minuta na temperaturi od 160-180 stupnjeva. Zatim morate isključiti pećnicu i ostaviti ga na obalama dok ne ohladi na oko 90 stupnjeva. Druga mogućnost je praktičniji, jer zahtijeva manje rada. No, obojica su pogodni za upotrebu u kući, i pokazati kako pravilno sterilizirati staklenke sa salatom na prvoj fazi procesa očuvanja. Ako želite, pećnica može zamijeniti mikrovalnoj pećnici ili Aerogrill. U tom slučaju, vrijeme obrade će pasti na 5-7 minuta.

Video: sterilizacije staklenke u mikrovalnu (S.Oleschenko).

Kao što možete vidjeti, to nije teško shvatiti kako pravilno sterilizirati staklenke sa salatom. Možete izabrati za sebe najprikladniji način i sigurno doći na posao. Neke domaćice još zanemariti ovaj postupak. U tom slučaju, nitko ne može dati punu garanciju kvalitete konzervirana proizvoda. Tako da je bolje provesti zahtjeve i slijede redoslijed kako pravilno sterilizirati staklenke sa salatom.

Čistoća kraju procesa

Dalje, vrijeme je za proizvodnju. Nakon završetka pažljivo dodaju u posudu tretiranom kuhanja ili prije liječenja gotovi proizvodi (salate, miješano povrće, meso i druge sokove). Sada je druga faza konačne sterilizaciju pripremaka. Neke domaćice bez njega, i odmah nastaviti na šavove limenki. No, stručnjaci ne savjetuju da se pojednostavi posao i uštedjeti vrijeme na uštrb kvalitete. Po analogiji s predobradom postoji nekoliko opcija o tome kako sterilizirati staklenke salatu. Najčešće je proizvod ispunjen staklena posuda pokrivena poklopcem i staviti u posudu sa širokim kipuće vode. Tekućine bi trebalo biti toliko, da nije postignut ramena limenki. Na dnu spremnika je bolje da stave neku tkaninu na kipuću stakleni nije razbio. Sterilizirati staklenke u tom položaju treba biti na laganoj vatri 15 minuta. Zatim ih izvadite iz vode široka pluta i okrenuti naopako.

Tehnika je uvijek pouzdan

Što se tiče proizvodnje također je važno pitanje kako pravilno sterilizirati salate. Općenito, kao i na kućnom kuhinji. Samo banke s proizvodima koji nisu instalirani na komad tkanine, a na poseban izmjenjivi rešetke. U načelu, isti rešetka se može koristiti kod kuće. U tom slučaju, nema potrebe da se ukloni staklenke, jednu po jednu, i strah da će ostatak od probavlja, a domaćica će nježno motati bankama jednu po jednu. Konačni sterilizacija, kao preliminarna, moguće je provesti ne samo u kipuću vodu. Sličan postupak se može provesti u pećnici na 110 stupnjeva. Banke jedne litre nužne za obradu oko 20 minuta, dok je manji negdje 10 minuta. Na kraju ih je uredno uklonjene, seamed metalne poklopce, okrenuta i staviti na stranu da se ohladi. Suhomesnati proizvodi na taj način će biti apsolutno siguran i može se čuvati čak i na sobnoj temperaturi.