Sirutka od sira: ono što je korisno i kako ga se može koristiti

Povoljna svojstva sirutke iz skuta poznate prve ruke. Tipično, žena ga koristiti tijekom kozmetičke procedure ili u kuhanju. Unatoč tome, neki ljudi još uvijek uzeti u obzir nusproizvod

Video: Kako koristiti whey

Što je serum? Kako je to napravio?

Bezbojan, blago zamućena tekućina koja ostaje nakon kuhanja sira - to je sirutka. Kako ga dobiti? Svježe domaće mlijeko zakiseli, a zatim se zagrijava na vodenoj kupelji na temperaturi od oko 60 stupnjeva, izvadite iz topline i ostavi da se ohladi. Nakon nekog vremena, masa stratificirani u sirutke i skute. Tada se odbacuju, koji se procijedi kroz gazu. Kao rezultat toga, skuta je suha, a sirutka postupno će odvoditi u zdjelu. Glavna stvar ovdje - da odredi ispravan temperature zagrijavanja nije dovoljno - masa slabo stratificiran, ali sir će natječaj. Ako toplina je jači surutka odvojeni brzo i proizvod će biti suho i mrvi.

Video: Prednosti Slika sirutke

U selima, gdje je mlijeko napravio sir, sirutka je uvijek ostao na sir. Njegova primjena se temelji na činjenici da je ovaj proizvod neprikladan za daljnju uporabu, koja je otpad. To je razlog zašto je dao kao svinja hrani. Kasnije su znanstvenici i nutricionisti su utvrdili da je upotreba sirutke je podcijenjena i počeo ga preporučiti uključiti u svoju prehranu.

struktura sirutka. korisna svojstva

Gotovo 95% od sastava sirutke - voda. No, u isto vrijeme na broj hranjivih tvari nimalo ne zaostaje za ostalim mliječnim proizvodima i punomasno mlijeko. Serum sadrži puno ugljikohidrata (zbog čega se lako može zadovoljiti svoju glad) i proteina, a sve masti ostaju u skute. Proizvod je apsolutno nema kalorija: 100 grama račune sirutke za samo 27 kalorija.

Očito pozitivan učinak, što dovodi tijelo sirutke sira. Kako korisno je to? On sadrži više od 100 biološki aktivnih tvari, amino kiseline i vitamine (sve grupe B, vitamin C, A, E, PP, kolin, kalcij, magnezij, kalij i fosfor). To je posebno korisno za nesmetano funkcioniranje crijeva, zbog sadržaja probiotika. Dnevna potrošnja 1 litri seruma omogućuju treći zadovoljiti tjelesnu potrebu za vitaminima iz skupine B i dvije trećine za kalcij.

Korištenje sirutke od gruša za tretmane lica i tijela

Možete koristiti blagotvorno svojstva sirutke u kozmetičke procedure. To potiče prirodno pomlađivanje kože lice i vrat, nakon početka njegove primjene smanjuje broj malih bora.

Video: sirutke. Korisne proizvode. Pravilna prehrana.

Kako koristiti whey od sira proizvesti željeni učinak na kožu? Odgovor je jednostavan: svakodnevno pranje u jutarnjim satima može omekšati kožu i vitamin E u sastavu će se boriti znakove starenja na njega. A ako barem jednom tjedno okupati s dodatkom vode u ovom fermentirani mliječni proizvod, pozitivan učinak će biti puno izraženije. Tijelo je mekana i nježna kao beba. Korist i to košta mnogo manje skupe kozmetike.

Da koža bjelji i pomaže surutke iz skuta. Upotreba proizvoda, u ovom slučaju su 50 ml seruma zida 5 ml soka od limuna, a dobivena otopina prethodno očišćen dnevno očišćeno lice. Pozitivan rezultat neće biti dugo u dolaze.

Uz istovremene uporabe seruma u kožu će biti očišćena. To posebno vrijedi za osobe s problemima kože - smanjen broj akni znatno.

jačanje kose pomoću seruma

Poznato je da je dobro ojačati kosu, učiniti ih zdravijim i svilenkasta čistih prirodnih sastojaka. Uz ovaj zadatak izvrsno nositi surutke iz skuta. Koliko je to korisno za tijelo, što je već poznato, ali osim toga, to fermentirani mliječni napitak se može koristiti kao osnova prirodnih kose maske. Kako kuhati?

Video: kolač! Ruska kuhinja.

Za pripremu maske kosa će vam 1 šalica sirutke i žumanjka. Sastojci se dobro promiješaju, dobivena masa se nanosi za čišćenje vlažnu kosu za oko pola sata. Nakon određenog vremena maska ​​isprala s vodom. Osim toga, nema sredstava ne treba staviti na njegu kose. Ako ponovite ovaj postupak dva ili tri puta tjedno, kosa postane poslušan i svilenkasta.

Kao što je serum pomaže u borbi protiv pretilosti?

Dokazano je da je dnevni unos od sirutke dobra pomoć u borbi protiv prekomjerne težine. Zbog visokog sadržaja vitamina B ubrzava ugljikohidrata i masti metabolizam u tijelu. Posebno je pogodna za ljude koji vode pasivni stil života i pretilo. Težina otići će polako, ali sigurno. U tom slučaju, korisno je dio kiselog mlijeka serumu zasititi tijelo je protein, bitne vitamine i aminokiseline.

Recepti jela iz sirutke

Pored svih korisnih značajki posjeduje serum, jedna prednost je cijena. To je proizvod prerade mlijeka, odnosno otpad koji se proizvodi za vrijeme kuhanja sir. Prema tome, cijena za to postaviti minimum. Unatoč tome, jela pripremljena s ovim fermentirani mliječni proizvod dobiven ukusna, ali i pristupačnije i korisnije. Kako koristiti surutke iz sira u kuhanju?

U cilju očuvanja sva blagotvorna svojstva sirutke, bolje je da ga koristi u svom čistom obliku, bez termičke obrade. Da biste to učinili, možete pripremiti osvježavajući ljetni okroška. Fino nasjeckajte dvije Tuber kuhani krumpir, tri jaja, 200 grama mesa, nekoliko svježih krastavaca, mladi luk, kopar i peršin. Svi sastojci su sol i papar, dobro izmiješati i napuniti sa svježim serumu. Na nepcu, možete dodati kiselo vrhnje ili majoneza. Hladno hash savršeno zadovoljiti svoju glad u ljetnih vrućina, a koristan i niskokalorični.

Ukusni palačinke dobiveni su iz seruma. Za njihovu pripremu, trebat će vam litre kiselog mlijeka serumu, dva jaja, tri žlice šećera, žličica sode bikarbone, 16 žlice brašno, biljno ulje.

Serum pola baci u zasebnu zdjelu i staviti na stranu. U drugom dijelu pauze jaja, dodati šećer i brašno. Svi sastojci se dobro promiješa, kako bi izbjegli stvaranje kvržica. Tijesto postaje vrlo gusta, o kao muffins. U prvom dijelu usporenog seruma dodati sodu i miješajte brzo žlicom da se „ugasiti” ga. Ulijte prvu misu u sekundi, dodajte malo biljno ulje. Zatim se tijesto je mješovita, a može se prže na vrućoj tavi s obje strane. Ovaj recept za palačinke je vrlo ekonomičan, ali ispada da nisu ništa manje ukusna od one dobivene s mlijekom.

Teško je precijeniti svojstva koje posjeduje i sirutke od gruša. Koliko je to korisno za endokrini i probavni sustav, poznat mnogim ljudima koji koriste ovaj proizvod mogao poboljšati svoje zdravlje. To je učinkovit alat za tretmane ljepote i pristupačne sastojak za kuhanje ukusna jela.