Nevjerojatno ukusan i jednostavan recept sa šampinjonima julienne

vrlo jednostavan Julienne recept s gljivama,

recept Julienne s gljivama je jednostavna, a njegova priprema vam neće uzeti puno vremena. Kako bi se pripremili snack za deset osoba, morat ćete malu količinu kreme, oko četiri grama, oko pedeset grama maslaca, dvije žlice brašna, pet stotina grama gljiva (izvrsno se uklapa u svaki), osam kuhana jaja, sedamdeset grama sira, četiri češnja češnjaka , svježe mljeveni crni papar na okus. Za ukrašavanje možete koristiti grančicu peršina i bosiljka.

recept Julienne s gljivama kako slijedi: gljive, temeljito oprati, morate staviti u posudu i prelijte dvije čaše vode, nakon vrenja kuhajte oko za oko pet minuta na laganoj vatri. Nakon toga gljive treba staviti u drugu posudu i onda kako to oprati, a zatim, gljive su smješteni na salvetu da upije višak vlage kao kul, usitniti u male komadiće.

Video: JULIEN s piletinom i gljivama. Recept Julien / Julienne

Luk je potrebno sitno nasjeckajte i pržite u dubokoj tavi ili lijevanog željeza lonac, dodajte sitno nasjeckani češnjak, donijeti luk dok ne omekša i dodajte sitno sjeckani kuhana jaja i gljive, sve ovo varivo u malo gljiva juha.

Nakon toga slijedi mix vrhnja s brašnom te ih ulijte u gljiva mase, sol i papar, dodati začine po ukusu. Stalno miješajući pustite da zavri, smanjite vatru i miješajte još nekoliko minuta, sve dok sve dok cijela masa počne zgušnjavati, zatim izvadite iz topline i promiješati neko vrijeme, kako bi se zgusnuti.

Kalupi ili pan trebate obilno namažite maslacem, možete lagano možete posuti krušnim mrvicama, a zatim staviti smjesu od gljiva. Moguće je da se formira mali gorochki se obilato posute naribanim sirom. Pecite u zagrijanoj pećnici na ne više od pet minuta na stolu za ukrašavanje s grančica zelenila.

Kako bi se pripremila za Julienne sa mesom i gljivama, morat ćete malu količinu govedine file (može biti piletina), gljiva ima, kiselo vrhnje ili vrhnje, sir, kuhana jaja (može bez jaja, na okus), začina, par žlica brašna.

Video: Julienne s gljivama

Meso treba biti kuhano, ohladiti i izrezati u male komadiće može biti trake, gljive, temeljito oprati, kuhati, ohladiti i sitno nasjeckajte. Sitno sjeckani luk i pržiti češnjak u malo ulja, dodajte meso i gljive, kuhana jaja, malo ugasiti malu količinu juhe, sol, papar, začini. nakon zaliti kiselo vrhnje umak, u tavu ili kalupe, prethodno podmazan maslacem i posipati obilno ribanim sirom i pecite u pećnici zagrijanoj na ne više od pet do sedam minuta. Ukrasiti sa grančicom peršina i služe za stolom.

Julienne krumpir i gljive mogu pripremiti na sljedeći način: krumpir izrezati na tanke kriške ili ploške, gljiva juha i nasjeckajte na male komadiće. Popecite luk i češnjak, dodajte gljive i krumpir i kuhajte na laganoj vatri desetak minuta (to će biti dovoljno, ako se krumpir izrezati na tanke kriške), sol, dodati začine. U posljednjem trenutku baciti sitno sjeckani kuhana jaja, prelijte sve umak od vrhnja i kuhajte na laganoj vatri nekoliko minuta, sve dok, sve dok se smjesa ne zgusne. Nakon svega u posudu, prethodno podmazanu maslacem i posuti sa krušnim mrvicama, posipati vrhu obilno ribanim sirom. Također možete kuhati krumpir odvojeno, kuhati nekoliko minuta u kipućoj gljiva juha, zatim staviti na dno lonca, na vrhu mase sklonište gljiva i naribanim sirom. Pecite u zagrijanoj pećnici ne više od sedam minuta.

Ne nužno točno izvesti recept s gljivama julienne. Sastojci i komponente, možete promijeniti svoju naklonost, nešto za dodati ili ukloniti. Možda vam se sviđa Marinirani gljive, a zatim možete ih zamijeniti svježe, možete dodati sitno sjeckani paradajz i posuti sir na vrhu. Slobodno eksperimentirati s okusima, začina i bilja.