Julienne s gljivama i sirom: recept sa slikom

Kako pripremiti Julienne s gljivama i sirom? Recept za ove ukusne i delikatna jela poznati mnogim domaćicama. Ako ne se uzeti u obzir da se njihov broj, preporučljivo je iskoristiti članak podnošenje. Od njega ćete naučiti kako napraviti obrok od svježih i ukiseljenim gljivama.

Kako kuhati Julienne s gljivama?

Recept za ovo jelo je vrlo jednostavan. Da biste to učinili, nema potrebe kupovati skupe sastojke koji su teško naći u trgovini.

Dakle, ono što hrana treba kupiti da bi svoju Julienne s gljivama i sirom? Recept ove srdačna jela zahtijeva korištenje:

• Svježe pilećih prsa - oko 600 g;
• natrijeva sol i papar tla - u svojoj želji;
• Svježe gljive - 400 g;
• suncokretovo ulje - oko ½- stakla;
• Obilne uljne krema - 150 g;
• tvrdog sira - ne manje od 140 g;
• veliki luk - 1 glava.

Priprema osnovne sastojke

podnijeti Julienne recept s gljivama i sirom znam mnoge kućanice, jer on je klasičan. Prije nego što ga ostvariti kod kuće, treba tretirati sa svim proizvodima.

Svježe pileća prsa oprati i širiti u kipućoj slanoj vodi. Nakon što je meso nježan, ona je uklonjena iz juhe i ohladi. Pored bijelog mesa peradi ukloniti oguliti i ukloniti kosti, a zatim izrezati u ne previše male komadiće.

Što se tiče svježih gljiva, oni su dobro tretirani i sjeckani kriške. Tada se proširila u posudu s toplom suncokretovo ulje i pržite do crvenila.

Provođenjem korake, doda se na gljivice semiring luk, papar i sol. Miješanje komponenata, se dobije neko vrijeme (oko 10 minuta) na laganoj vatri. Prije isključivanja ploče za širenje svježe šampinjonima i gustu kremu.

Žlica umijesi proizvod dobiven je vrlo ukusno i mirisno masa koja se koristi izravno za namjeravanu svrhu.

Formiranje posudu i pecite u pećnici

Kako implementirati Julienne recept s piletinom, gljivama i sirom? U tu svrhu, dubokom obliku. Namazala uljem ili bilo jestivog ulja, a potom i kocke za pileća prsa. Nakon toga meso peradi je obložena prženu gljive u kiselo vrhnje, koji se, pak, pospite sitno sjeckanog tvrdog sira.

Video: Julienne s piletinom i šampinjonima recept s fotografijama.

Kao takav, formirana Francuski jelo se šalje prethodno zagrijanoj pećnici, gdje se kuha 10-20 minuta. Takav kratak toplinska obrada Julienne odnose na činjenicu da su svi njegovi dijelovi su spremni proizvoda. Vi samo morati pričekati dok se sir ne otopi i ne pokriva cijelu površinu jela.

Kako se prijaviti za večeru?

Sada znate klasični recept Julienne s gljivama i sirom. Nakon njegove provedbe, te bi trebao dobiti vrlo ukusan i zadovoljavajući jelo, koji je predstavljen na stol samo vruće. U isto večeru pažljivo izvaditi iz kalupa, pazite da ne miješati slojeva. Da biste to učinili, koristite široku lopaticu.

Julienne s gljivama i sirom: korak po korak recept

Postoji nekoliko načina za pripremu takvih Francuski jela. Klasična verzija je predstavljena na vas gore. Ako želite napraviti više flavorful obrok, onda nudimo na drugu stranu.

Recept (korak po korak) Julienne sa gljivama i sirom zahtijeva:

• Svježe pilećih prsa - 500 g;
• natrijeva sol i papar tla - u svojoj želji;
• kiseli gljive - 300 g;
• suncokretovo ulje - oko ½- stakla;
• Obilne uljne krema - 120 g;
• tvrdog sira - ne manje od 140 g;
• Prosječna majoneza masti - 100 g;
• veliki luk - 1 glava.

Priprema komponenti

Julienne sa gljivama i sirom, recept koji smo se odlučili je više flavorful i začinjeno od prve. Da biste ga pripremiti kod kuće, treba tretirati sa svim proizvodima.

marinirane gljive uklonjen iz otopinom soli i usitnjene slame debelim nogama. Što se tiče pilećih prsa, a zatim su tretirani malo drugačije nego u prethodnom receptu.

Mesa peradi se ispire u toploj vodi, odvajanje file od kostiju i kože. Dalje, to je izrezati na male komadiće i uz luk prstenje širiti u tavi kipućeg ulja.

Paprika, slana hrana, kuhati ih dok oni ne stječu zlatnu boju i ne postane potpuno mekan. Nakon toga, dodao je da ih debelim i svježeg vrhnja, a zatim pažljivo žlicom miješati.

Uklanjanje pileća grudi ploča, njihovoj potpunosti je ohlađena na sobnoj temperaturi.

Video: gljive. Recepti sa gljivama.

Kako stvoriti Julienne i pecite ga u pećnici?

Nakon sastojaka Julien će biti spreman za početak nastajanja. Da biste to učinili, koristite posebnu gline posudku. Oni su podmazani uljem i napunite 1/3 pilećih prsa. Daljnje širenje preko mesa marinirane slame gljiva. Njihov tanki majoneza poklopac mreže i odmah posuti sitno ribani sir.

Nakon što je formirana jelo, on se šalje u pećnicu, koji je prethodno zagrijan na 195 stupnjeva. Imajući ovu temperaturu, Julienne kuha 20 minuta (može biti i malo duže).

Tijekom tog vremena, francuski večera bi trebala biti potpuno pečena i prekriven mirisnom i zapečenu kapicu sira.

Kako donijeti na stol?

Većina domaćice hranio vruće Julienne s piletinom, gljivama i sirom kao glavne topla jela. Međutim, neki kuhari predstavili s ručkom na stolu kao predjelo. U ovom slučaju, to je dopušteno da se malo ohladi na sobnoj temperaturi.

Usput, bez obzira na sadašnje metode isporuke francuske kuhinje za večeru se odlučite provesti taj proces bi trebao biti u kalupe u kojima Julienne pečeni u pećnici. Ako je, međutim, za pripremu jela u kojima su koristili veliki jelo, ona je podijeljena u dijelove pomoću noža i pažljivo stavi na ravnu ploču.

Jeste li spremni za jesti obrok gljiva, piletine i sira, poželjno je uz povrće, salata i kriška kruha.

Da sumiramo

Sada znate dva različita načina kuhanja francuskih jela kao što su julienne. Korištenjem ove recepte u praksi, možete dobiti vrlo srdačna i ukusna jela koja neće ostaviti ravnodušnim bilo koji od članova vaše obitelji.

Video: Sakupljanje Julienne s kremom

Također treba napomenuti da je Julienne sa gljivama i sirom (vidi recept gore) može se proizvesti ne samo s onim komponentama koje su gore navedene, ali i druge namirnice. Na primjer, neke domaćice zamijeniti lisičarke gljive, bukovača, bijele gljive, svinuhami pa čak i gljive. Što se tiče pilećih prsa, a zatim se može koristiti umjesto bedra ili potkoljenicu peradi.