Kako se sir dobiven od 1 litre mlijeka? Sir kod kuće

Kako se sir dobiven od 1 litre mlijeka? Ako ne znate odgovor na to pitanje, onda ćemo ga predstaviti u ovom članku. Također vam reći o tome kako je napravio sir, neki mlijeka za to je bolje koristiti i tako dalje.

opće informacije

Prije nego što odgovorite na pitanje o tome koliko se sir dobiven od 1 litre mlijeka, želim ti reći što je ovaj proizvod.

Video: Recept sir. Koliko okreta domaćeg sira

sir zove fermentirani mliječni proizvod, što je učinjeno fermentacijom mlijeka (cjelini, kravljeg), nakon čega slijedi uklanjanje dobivenog seruma. Ovaj sastojak službeno je klasificiran sadržajem masti. Prema njihovim fizikalno-kemijskih parametara proizvoda može biti obrano, niske masnoće, masti i klasik.

Kako napraviti domaći sir s kiselim mlijekom? Korak po korak recepturi

U pripremi proizvoda u pitanju nije velika stvar. Stoga, kako bi ga kod kuće može bilo domaćica. To će zahtijevati samo pripremiti kiselo mlijeko i potrebnu opremu.

Dakle, za pripremu svježeg sira uzeti mali lonac, a zatim ulijte kiselo mlijeko u njemu. Zatim je sadržaj posude se nalaze u posudama većim, što dodati malo prije vode iz slavine.

Nakon što je vodena kupelj, i pan staviti na tanjur i postepeno doveo do tekućine vrelišta. Kada se voda između jela zidova će se početi kuhati jako, treba pažljivo pratiti kako bi se osiguralo da se mlijeko kiselo i je formirana velika bijele pahuljice i whey.

Video: Kako napraviti prirodni dom tvorog.Samy jednostavan recept!

Da biste dobili ukusan sir od mlijeka kod kuće, sirovina nikako ne može dovesti do kuhati. Ako zanemarimo ovaj savjet, dobit ćete grubu i suhu proizvod koji će imati neugodan okus i konzistencija.

Kada vidite da je odvojena zelenkasto i transparentan sirutke, sa sadržajem tavi treba odmah ukloniti iz topline. Onda morate uzeti veliku zdjelu ili posudu, stavite cjedilo na to da želite pokriti višeslojni gazu. To je u njemu i sipati nastalu masu u tavi.

Video: Kako napraviti domaći kravlji sir / skuta recept dom peć /

Mnoge domaćice su pitali o tome kako bi serum? Vrijedi. Od nje se vrlo ukusnim i tender palačinke. Nadalje, takva tekućina često se dodaje u okroška i mesa tijesta i Pyrozhkov.

Uostalom sirutke ispušta iz cjedilo, gazu omotan montaže i suspendira u posudu. Nakon nekoliko sati te bi trebao dobiti vrlo ukusan i tender sir, koji se odmah može koristiti u druge svrhe.

Kakav mlijeko se koristi za pripremu sir?

Odgovarajući na pitanje o tome koliko se sir dobiven od 1 litre mlijeka, nitko ne može reći što je sirovina potrebna za proizvodnju takvih proizvoda.

Najbolja opcija za izradu ukusni sir poslužiti kao cijele kravlje mlijeko. Poželjno je da bi stekli na tržištu od mještana. Uostalom, prirodno piće maksimalno masti dobijete mekano i ukusno sir.

Što se tiče mlijeka, koji se prodaje u trgovini, to se rijetko koristi za pripremu mliječnih proizvoda. To je zbog činjenice da je u većini slučajeva, takvo piće proizvedeno od praha.

Kako se sir dobiven od 1 litre mlijeka?

Odgovorite na ovo pitanje je vrlo teško. Budući da je broj proizvoda ovisi o nekoliko čimbenika. No, glavno je sadržaj masti u sirovine. Ako se mlijeko za izradu sira koristiti maksimalnu masti, količina fermentiranih mliječnih proizvoda koje su sigurni da se molimo. S obzirom da pije manje masnoće, onda će samo mali šaku sir. Ako je, međutim, za pripremu domaćeg fermentirani mliječni proizvod koji ste kupili od trgovine mlijeka, koja je izrađena od suhe tvari, neki ga teško ćete biti u mogućnosti da istisnuti puno.

Pa koliko se sir dobiven od litre mlijeka? Ako u skladu sa svim zahtjevima recept za proizvodnju ovog proizvoda, s 1000 ml kiselog mlijeka da dobijete maksimalnu masti od oko 250 grama svježeg i ukusan sir. Što se tiče manje masnoće piće, onda ćete dobiti oko 150 g sličnog proizvoda.

Za što koristiti?

Sada kada znate koliko sir dobiva se iz mlijeka 1000 ml. Međutim, treba napomenuti da su ove vrijednosti proizvoljna, jer je količina proizvoda utječe ne samo masti sirovine, ali i drugi čimbenici (npr, način fermentacije mlijeka, njegov zaslon, itd).

Video: Kako pripremiti skuta sir kod kuće!

Zašto koristiti svježi sir kuhana u kući? Nije tajna da je proizvod sadrži veliku količinu vitamina i makro minerala. To se koristi za zabavu (s vrhnjem i šećerom), kao i koristi za pripremu raznih kolača. Na primjer, vrlo ukusan sir proizveden od domaćih sireva kolači, krafne, sira, palačinke, muffine, hačapuri i drugih proizvoda. Osim toga, fermentirani mliječni proizvod se često koristi za pripremu punila. Ona se sastoji pite, tarts, kolači i slastice.

Da sumiramo

Sada kada znate kako napraviti sir od kiselog mlijeka. Također je rekao o tome koliko proizvoda je dobiven od 1 litre napitka.

Kako napraviti ukusni sir za cijelu obitelj, te bi trebao koristiti najmanje 3000 ml mlijeka. Samo u tom slučaju dobiti dovoljno mliječnih proizvoda, koji se ne mogu jednostavno koristiti zajedno s kiselim vrhnjem, a koji se koriste za pripremu ukusnih peciva.