Naljepnice, u cheburek. Kako kuhati domaće naljepnice - recepti

Cheburek - to tijesto

opcije za kuhanje

Danas je otvorio puno Cheburechnaya gdje se ljudi mogu imati snack. Iako svi znamo da je u takvim objektima su zaključili da proizvode i pripremiti domaću hranu tu samo nitko neće. Dakle, nisu svi će ići na ovu vrstu restorana. Cook naljepnice, u cheburek, nije baš lako. Potrebno je pridržavati se točno recept. Najveća tajna u ovom slučaju - posebna tehnologija u pripremi tijesta. Potrebno je učiniti strma.

Kao opće pravilo, ne-profesionalni nositi takav zadatak je teško, pa to je uglavnom povjerena ljudima. Da bi vrlo nadmetanje, sočne i ukusne naljepnice, morate mijesiti tijesto ispravno. Do danas, osnove receptima dosta. Naljepnice često čine kefir - oni tada dobiti hrskava korochka- i skuta kolači dobiti puno sočnije nego inače. Ako napravimo tijesto u kipuću vodu, postaju elastična. A ako pokušate napraviti naljepnice s votkom, oni su natječaj i mekan, a alkohol ne osjeti, jer isparava tijekom pečenja. U Rusiji, to ima svoju varijaciju stvaranju ove izvanredne proizvode.

Kako kuhati domaće naljepnice, u cheburek?

Za početak, svaka žena mora odabrati opciju koja najbolje odgovara na njega, uključujući i iz financijske točke gledišta. Imajte na umu da morate kuhati naljepnice definitivno nije za večeru, jer su vrlo visoke u kalorije, to je najbolje što jesti. Usput, ovi kolači se sasvim samodostatan, tj. E. Svaki prilog ne može poslužiti. Nudimo Vam prekrasan recept korak po korak chebureks votke. Prvo, trebamo proizvoda:

• brašno - 3 šalice (200 g);
• zagrije kipuća voda - 200 ml, a poželjno je uzeti negazirana mineralna voda za tijesto je mekši;
• šećer i sol - po želji.

Od ove četiri namirnice potrebno napraviti tijesto. Za prženje kora nije samo ružičast, ali još uvijek s ukusnim mjehurića, što se može vidjeti iz kupio, onda možete dodati oko 60 ml kipuće ulje, maslac je bolje, jer je suncokret je mnogo deblji. Tijesto treba mijesiti sve dok taj dosljednost gustog vrhnja. A sada možete dodati votku - oko 30-35 ml. Zahvaljujući njoj, ispada Ruddy i hrskav. Iako se vjeruje da su ove naljepnice - votka, ali su gotovi proizvodi nemaju okus alkohola. Za nadjev će vam neke namirnice:

• naslanjanje svinjetina ražnja - 0,3 kg;
• žarulja - oko 100-150 g;
• Češnjak - 10-15 g;
• kopar i peršin - mali paket;
• papar i sol - na vlastitom nahođenju (kao što vam se sviđa).

Kuhanje govedina tlo

U mljevenje mesa samljeti meso i luk. Zeleni rezati jako fino i dodati u nadev. Stisnite leđa kao češnjak, posipati sol i papar i to toliko da je okus bio ugodan. Za mljeveno meso nije bio previše gust (bolje je ako je to čak i malo voden), preporučljivo je dodati malu količinu vode, ali to će biti više razraditi, jer sipati u nju malo juhe. Ako se u procesu rada s mesom ne žele ga razrijediti, a zatim tijesto na vrhu punjenje, ulijte tekući maslac. Nadev će biti puno sočnije i više nadmetanje, ako to ne dodati malo mlijeka ili jogurt.

Sljedeća faza

Da li Cheburechnaya prazno: roll out tanki sloj tijesta na vrhu stavimo mali tanjurić i nož izrezati oblik našeg kolača. Uzmite jednu polovicu naših praznine, mi ga stavite na nadjev i pokriti drugu polovicu, zaschipyvaem rub vrlo dobro i navlažite vodom - da bi sok tekla iz njih. Sada možete pržiti u jako duboku veliku zdjelu. To može biti posuda (duboko!), Utyatnitsu a možda multivarka ako pruža funkciju duboko prženje. Fried proizvodi s obje strane dok lijepo zlatno smeđe. Odmah nakon pečenja ih treba staviti na papirnati ručnik da višak masti Štok. Kao što možete vidjeti, ovaj recept chebureks votka se pojavila u potpunosti nije teško. Priprema samo one ukusne proizvode od mesa.

još jedna mogućnost

Krema naljepnice željeli učiniti mnoge kućanice koliko profesionalnost nemaju potrebu za te proizvode potrebno minimalan broj. Čak i ako su ti kolači ohladi, to je još uvijek ostaju svježa za dugo vremena.

Video: Ukusan naljepnice recept iz IST

Za njihovu pripremu vam treba nagomilati na takvim sastojcima:

• brašno - 4 čaše (-ounce);
• votka - 0,16 ml;
• Vode - jednu unca stakla;
• jaje kokoš ili guska - on;
• biljno ulje - vrlo malo (oko 35-40 mL);
• Sol - po ukusu (obično 5 grama).

Nadev se može uzeti bilo. To može biti samo meso, jaja i luk ili jetre. Obično domaćica napravio tako da radije kući. Stavite vodu na vatru, a kada vidite da se počne kuhati, odmah sipati ulje leđa i posoliti. Prelijte 100 grama brašna za isti i stalno miješati formirana kvržice pauzu. Sve se krema zgusne, a možete ga ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi.

U međuvremenu, mi zaliti na stolu (moguće je i na zdjelicu) nasip brašna, što trebamo napraviti rupu za vožnju do jajne stanice. Tu također treba primjenjivati ​​oprezno hladi krem ​​vrhnje i mijesiti dok tijesto je glatka i čvrsta. To mora pokriti s plastičnom folijom i ostaviti 30-35 minuta. Nakon što se tijesto je konstantan, moguće je da se formira naše pljeskavice i pržiti ih u dosta ulja - u dubokoj tavi ili utyatnitsu do lijepe zlatno kora. Naljepnice dobiven kao u cheburek još ukusnije.

Treći recept

Kefir tijesto je odavno poznat kao i za domaćina - vlasnički recept. Kao ni hladno naljepnice ostati meka, svježa i ukusna. Obično se pretpostavlja da, ako je tijesto na kefir, onda to neće raditi, ali to shvaćanje. Tako da bi trebao probati najviše, prije nego što govori nešto. Glavna stvar - imajte na umu da kada se tijesto je napravio sa kefir, to ne bi trebao biti samo vrlo gusta, ali elastična. Prije svega potrebno je prosijati brašno, pa je iščupati kisik. Kuhanje. Koje proizvode za takav test nam je potrebno?

• Kefir - 1 šalica i četvrt;
• svaki jaja - 1 jedinica.
• otopina kuhinjske soli ili fino sol, soda - 2,5 grama;
• obrok - 600-650 grama.

Preljeva može biti apsolutno bilo, na svoj ukus. Ako planirate za jelo meso, onda bi trebao biti oko 400 grama, obavezno kuhati meso juhu s nadjevom nije previše gust, svježe bilje - bosiljak, peršin, cilantro, ukupno bi trebao dobiti malo bala. Grind 3-4 graška piment uz prstohvat paprike i papra malo gorak, samo izvadite sjemenke unaprijed. Luka može više - 3-5 glave i sol po želji.

Tijesto na naljepnice: recept

Kada brašno prosijano kroz sito u zdjelu, a ona je stajala oko sat vremena, možete dodati i druge proizvode koji se navode u receptu. Tijesto treba imati mekan i jednoličan. Onda to treba umotati u foliju i hranu da odstoji nekoliko minuta. U međuvremenu, potrebno je napraviti nadjev, ali da po vlastitom nahođenju domaćica i njena obitelj. Zelje nisu sve ljubavi meso, tako da prvo mora barem bi jedan cheburek razumjeti, kao što je to ili ne. Kad nadjev tijesto i spremni - možete oblikovati ih pljeskavice i pržiti u dubokoj tavi ili posebnog tavi, u velikom broju suncokretovom ulju. Oni moraju plivati ​​u njemu, ali nakon zapeče korica, možete ga dobiti. Spread na papirnatom ručniku da viška masnoće lijevo. Prema ovom receptu su dobiveni hrskave naljepnice. Fotografije proizvoda su prikazani za ilustraciju u ovom članku će vam pomoći razumjeti kako to izgleda tih proizvoda.

Ako obitelj ljudi ne jedu meso, možete napraviti nadjev, da više ne prihvatljivo. Možete napraviti naljepnice na vodi. To je običan i jednostavan recept. Oni su obično priprema na više načina, to sve ovisi o mašti domaćice i kućanskih okusa. U nekim receptima stavi jaja u druge - ne. Isto se može o svinjskoj masti rekao: netko to voli, a neke ne. Isto vrijedi i za punjenje: ljubav bosiljka i dodati ga gdje god mogu, dok drugi pokušavaju jednom u životu, i shvatiti da je ovo zeleno - nije za njih. Iako naljepnice napravio veze s mesom, ali mnogi vole i drugim preljevima, kao što su sir. Sada postoji i vegetarijanska pite.

klasične naljepnice

Ovaj recept - jedna od prvih. Tada su ljudi već počeli eksperimentirati s različitim sastojcima. Prvo napravite tijesto u klasičnim naljepnice. Recept mi ​​ćemo vam reći. Prema tome, potrebno je u 200 mililitara vode sipati soli, kako bi isti izlije 30 ml suncokretovog ulja (bez mirisa). Nakon što vam je potrebno da se kuhati tekućinu. Zatim morate sipati brašno (1 dio-vrijeme šalice), dobro promiješati, da nema grudica i ugrušak. Nakon tekućina ohladi, potrebno je dodati u smjesu jednog jajeta i 15 ml votke. Kada je uveden zadnja 2 sastojke, a zatim uliti više brašna 3 šalice i sve što je potrebno za tijesto i ostavite ga da se uliti za osam ili deset sati. Dakle, to je poželjno da mijesiti tijesto navečer i ujutro, već možete napraviti naljepnice. Da biste to učinili, potrebna nam je duboku fritezu ili tavu, punjenje (trebate po vlastitom nahođenju).

Burke tijesto na naljepnice, staviti nadjev. Zaschipnut rub dobro i primijeniti vode u sok ne teče iz njih. Pržiti naljepnice treba u velikim količinama suncokretovo ulje. Čim su vidjeli svijetlu zlatnu koru, možete dobiti na papirnati ručnik da višak masti lijevo. Dobiveni takve naljepnice u cheburek, ukusna i mirisne.

Originalan način

Malo bi tijesto za proizvode sa sirom, ali uzalud, jer su više sočan a što je najvažnije, da je proces kuhanja prilično teški.

Za to trebamo proizvoda:

• 1. Paket skuta (200 g);
• 250-300 grama brašna;
• Soda - mali prstohvat (isplatiti nekoliko kapi octa);
• jedan jaje;
• 2,5 g soli.

Proces stvaranja

Curd bi trebao biti jako dobar da se protežu, možete samljeti u blenderu ili trljati kroz sito, kako želite, dodajte soda, želite isplatiti s octom, sipati soli, sipati jaje u istu posudu. Tada vrlo dobra mješavina tih proizvoda, onda možete dodati brašno kroz sito. Gnječenje tijesta koje je potrebno, nije bilo mnogo hladno, ali ne držati ruke. Potrebno je da izgleda, možda je Dodajmo brašna ako je vodenast ili vode, jer je vrlo široka. To je sve. Sada možete sigurno učiniti figure na naljepnice i popunjavanje bilo meso. Glavna stvar za zapamtiti, ako su meso, zatim luk treba malo više, oko 3-5 glave, a od 350-450 grama mesa. Zeleni, jaja može se postaviti ili ne, to sve ovisi o tome što želite domaćica i njezinu obitelj.

Naljepnice lisnato tijesto

Mnoge žene ne prepoznaju chebureks recept lisnato tijesto, ali se isplati barem jednom da ih pripremi da postane omiljeno za cijelu obitelj. Oni su mekani, hrskavi i vrlo ukusni. No, u takvom Cheburechnaya učiniti. Prije svega to je vrijedno pamćenja da su svi proizvodi za takav test bi trebao biti isti temperatura, samo hladno, čak i brašno i sol. Do sada je ljubavnica kupio lisnato tijesto spremno za dućan. Ali može biti da u pravom trenutku, neće se pojaviti u prozoru&hellip- Što učiniti tada?

Moguće je pripremiti tijesto s lakoćom i sebe. Pakiranje od maslaca pomiješana s hladnom ulja 1,5 šalice brašna i usitniti nožem da se bliski mrvica, dodajte tu malo soli i pola šalice kiselog vrhnja. Sve to miješati s vilicom dok se tijesto počne ispasti loptu.

Zatim ga završiti na okrugli oblik ruke, pokriti folijom i staviti u hladnjak, po mogućnosti preko noći. tijesto chebureks spremni, nadjev napraviti svoje omiljene proizvode. Prije toga, oni su bili samo meso, ali danas ljudi su se staviti proizvode koji su željeli. S ove lisnato tijesto se vrlo ukusne naljepnice.

preporuke

Postoje neke tajne za pripremu ukusnih pita:

Video: Domaći naljepnice s mesom na prhkog tijesta. Kako kuhati sočne naljepnice. Naljepnice recept.

• morate razvaljajte tanko, maksimalno 2 mm, kao što će biti deblji, teže će biti žvakati već pržene proizvod;
• suncokretovo ulje ne treba žaliti za takav kuhanje, više je, sočnije, ukusniji i ružičasta će vas pretvoriti naljepnice. Bez obzira što se tijesto će vam se, u svakom slučaju, kora je ukusna i blistava.

zaključak

Nadamo se da će vam se svidjeti naše recepte, i oni će biti korisna. Iako je, u načelu, svaka žena treba ga naći ukusne recept chebureks. Kreativne ideje ti i Dobar tek!